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J-GLOBAL ID：202102223313258446   整理番号：21A1749382

いくつかの果実の腐敗に関連する微生物に対するCitrus精油(CEOs)の生物活性【JST・京大機械翻訳】

Bioactivity of Citrus essential oils (CEOs) against microorganisms associated with spoilage of some fruits

著者 (4件)： Ajayi-Moses Oluwatayo Benjamin (Department of Microbiology, The Federal University of Technology, Akure, Nigeria) ,  Ogidi Clement Olusola (Department of Microbiology, The Federal University of Technology, Akure, Nigeria) ,  Ogidi Clement Olusola (Biotechnology Unit, Department of Biological Sciences, Kings University, Odeomu, Nigeria) ,  Akinyele Bamidele Juliet (Department of Microbiology, The Federal University of Technology, Akure, Nigeria)
資料名： Chemical and Biological Technologies in Agriculture (Web)  (Chemical and Biological Technologies in Agriculture (Web))
巻： 6  号： 1  ページ： 1-15  発行年： 2019年 
JST資料番号： U8221A  ISSN： 2196-5641  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,選択した果実から分離した腐敗微生物に対するCitrus精油(CEO)の抗微生物能を評価した。果実はナイジェリア,Akureの異なる市場から無作為に購入した。微生物を分離し,分子ツールを用いて同定した。CEOのin vitro抗微生物作用とそれらの相乗的能力を,寒天ウェル拡散を用いて腐敗微生物に対して試験した。CEO中の生物活性化合物をガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS)を用いて同定した。最高の細菌数(5.84×105cfu/g)はトマトで記録されたが,アフリカのスターリンゴは3.04×105sfu/gの最も高い真菌計数を有した。果実から分離した微生物は,Bacillus spp.,Micrococcus luteus,Serratia marcescens,Aspergillus spp.,Mucor piriformis,Fusarium oxysporum,Penicillium spp.,Rhizopus spp.,Alternaria alternataおよびその他であった。CEOにおける植物化学物質は,アントラキノン,心臓グリコシド,タンニン,アルカロイド,テルペノイド,サポニン,ステロイド,フラボノイドおよびフェノールであった。100mg/mlの試験微生物に対するCEOによって表示された阻害の直径領域は,B.muralisが最も感受性の高い細菌である3.3mmから26.8mmの範囲であった。試験した全ての分離株に対する最小発育阻止濃度(MIC)は12.5~100mg/mlであったが,最小殺菌及び殺菌濃度は25~≧100mg/mlであった。比1:1での石灰とレモン間の相乗作用は,単独で用いた場合,各精油より良い抗菌活性を示した。GC-MSは,石灰とレモンのEOs中のリモネン,β-ピネン,α-フェランドレン,テルピネン-4-オール,α-テルピネオールとゲラニオールの存在を明らかにした。CEOの阻害活性は,それらの生理活性化合物に起因し,食品産業による防腐剤として使用できる。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 殺菌 ,  *微生物 ,  タンニン ,  抗細菌作用 ,  *精油 ,  相乗作用 ,  トマト ,  レモン ,  桿菌属 ,  *生物活性 ,  テルペノイド ,  フラボノイド ,  GC-MS分析 ,  最小発育阻止濃度 ,  in vitro実験

分類 (1件)： 精油,香料  (YG03020H)

引用文献 (66件)：

• Afr J Food Sci.; Knowledge of nutrition and health benefits and frequency of consumption of fruits and vegetables among Ghanaian homemakers; CA Nti, J Hagan, F Bagina, M Seglah; 5; 6; 2011; 333-339; citation_id=CR1
• Afri J Microbiol Res.; Isolation and identification of some fruit spoilage fungi; RR Al-Hindi, AR Al-Najada, SA Mohammed; 5; 4; 2011; 443-449; citation_id=CR2
• Global food Waste Not, Want Not; 2013; CR3; T Fox, C Fimeche; citation_publisher=IMechE
• Asian J Rural Dev.; Assessment of post-harvest losses of some selected crops in eight local government areas of Rivers State, Nigeria; FF Olayemi, JA Adegbola, EI Bamishaiye, EF Awagu; 2; 2012; 13-23; 10.3923/ajrd.2012.13.23; citation_id=CR4
• Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca.; Antifungal activity of plant essential oils against Botrytis cinerea, Penicillium italicum and Penicillium digitatum; A Vitoratos, D Bilalis, A Karkanis, A Efthimiadou; 41; 1; 2013; 86-92; 10.15835/nbha4118931; citation_id=CR5

タイトルに関連する用語 (6件)： 果実 ,  腐敗 ,  微生物 ,  Citrus ,  精油 ,  生物活性