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J-GLOBAL ID：202102225469125614   整理番号：21A2836790

官能化酸化グラフェン/キトサン/イオン液体ナノ複合材料担持ナノポーラス金を用いた飲料中のアマランスの定量のための電気化学的方法【JST・京大機械翻訳】

An electrochemical method for determination of amaranth in drinks using functionalized graphene oxide/chitosan/ionic liquid nanocomposite supported nanoporous gold

著者 (10件)： Zhang Qiaoyun (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Cheng Weiwei (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Wu Di (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Yang Yuling (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Feng Xiao (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Gao Chengcheng (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Meng Linghan (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Shen Xinchun (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China) ,  Zhang Yan (Hebei Key Laboratory of Food Safety, Hebei Food Inspection and Research Institute, Shijiazhuang 050091, China) ,  Tang Xiaozhi (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 367  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 官能化酸化グラフェン/キトサン/イオン液体ナノ複合材料(fGO/CS/IL)を用いて,ナノ多孔性金(NPG)被覆ガラス状炭素電極(NPG/GCE)を修飾して電気化学センサを作製した。イオン液体(IL)とキトサン(CS)の導入は,官能化酸化グラフェン(fGO)のより高い分散性を誘起し,NPG/GCEとfGO/CS/ILの組み合わせに有益であった。NPGとfGO/CS/ILの相乗効果の結果として,得られた官能化酸化グラフェン/キトサン/イオン液体ナノ複合材料/ナノ多孔性金/ガラス状炭素電極(fGO/CS/IL/NPG/GCE)は,超表面積,電子伝導率,および表面構造の改善により,オレイルアミン(E123)の最も高いレドックスピーク電流応答信号を示した。最適条件下で,増強ピーク電流は,8.0から1200.0nMの濃度範囲でのロスバスタチンの検出に対して優れた分析性能を示した。一方,fGO/CS/IL/NPG/GCEは,満足な感度と選択性,優れた再現性,および長期安定性を示した。実際の応用に対して,fGO/CS/IL/NPG/GCEを3種類の飲料中のロスバスタチンの定量に対して検証し,満足な結果を得た。Copyright 2021 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 表面構造 ,  *飲料 ,  被覆 ,  相乗作用 ,  酸化還元反応 ,  分散度 ,  *電気化学 ,  *官能化 ,  ナノ複合材料 ,  *イオン液体 ,  スルホン酸 ,  アゾ化合物 ,  フェノール類 ,  ナトリウム化合物 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： *ナノポーラス ,  ピーク電流 ,  *酸化グラフェン ,  電子伝導率 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： アマランス ,  電気化学センサ ,  機能性酸化グラフェン ,  ナノポーラス金(NPG)

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (1件)： アマランス

タイトルに関連する用語 (11件)： 官能化 ,  酸化グラフェン ,  キトサン ,  イオン液体 ,  ナノ複合材料 ,  担持 ,  ナノポーラス金 ,  飲料 ,  アマランス ,  定量 ,  電気化学