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J-GLOBAL ID：202102227375476242   整理番号：21A2657680

カロチノイドの腸管吸収と生物学的利用能に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Research Progress on Intestinal Absorption and Bioavailability of Carotenoids

著者 (3件)： Zheng Mengman (復旦大学公共衛生学院,上海 200032) ,  Li Wenyun (復旦大学公共衛生学院,上海 200032) ,  Liu Yuwei (復旦大学公共衛生学院,上海 200032)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 42  号： 15  ページ： 403-411  発行年： 2021年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： カロテノイドは果菜類に広く存在する脂溶性色素であり、疾病の予防と人体の健康の保護において重要な機能を発揮するが、人体はカロチノイドを合成できず、食物から摂取でき、しかもカロチノイドの溶解性が悪く、不安定などの原因があるため、そのバイオアベイラビリティは通常非常に低い。カロテノイドの消化過程を簡単に述べ、SR-B1、CD36、NPC1L1などの腸管トランスポーターを重点とし、カロテノイドの小腸上皮細胞への吸収を紹介し、カロチノイドの親油性及び化学存在形式、食物基質、胃腸管消化、消化などを紹介した。カロテノイドのバイオアベイラビリティに影響を及ぼす因子を,宿主因子,および腸トランスポーターの発現または活性の観点からレビューした。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  *カロチノイド ,  胃腸管 ,  基質 ,  色素 ,  消化 ,  *バイオアベイラビリティ ,  果菜 ,  溶解性
準シソーラス用語： *腸管吸収 ,  脂溶性 ,  トランスポータ ,  小腸上皮細胞 ,  宿主因子 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： カロチノイド,その他のテルペノイド  (CF10025Z) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (4件)： カロチノイド ,  腸管吸収 ,  生物学的利用能 ,  研究