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J-GLOBAL ID：202102229958578170   整理番号：21A0935769

DHA微細藻類油の機能に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Research advances on function of docosahexaenoic acid-microalgae oil

著者 (6件)： Gao Xin (天津大学化工学院,天津,300072) ,  Wan Fang (天津大学化工学院,天津,300072) ,  Li Shihao (天津大学化工学院,天津,300072) ,  Li Ang (天津大学化工学院,天津,300072) ,  Zheng Xu (天津大学化工学院,天津,300072) ,  Xue Zhaohui (天津大学化工学院,天津,300072)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 11  号： 4  ページ： 1117-1123  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ドコサヘキサエン酸(docosahexaenoicacid,DHA)の微細藻類油は大量の多価不飽和脂肪酸を含有し、その中のDHAの含有量は豊富であり、それが注目する重要な原因の1つである。微細藻類培養技術の発展に伴い、DHA微細藻類油の栄養価値に対する探求が次第に深まった。大量の研究により、DHA微小藻類油は生体の生理健康を調節する方面において、多種の機能作用があり、例えば、大脳の発育を促進し、炎症反応、免疫調節機能、心臓血管疾患と抗酸化作用などの予防作用などを発揮する。本論文では、DHA微小藻類油の特性について概説し、その臨床栄養における生物学的機能及びその作用メカニズムを述べ、DHA微小藻類油の開発技術の発展方向及び機能性研究傾向を提出し、食品、医薬分野にDHA微小藻類油の生物価値をより広く利用するために理論的根拠を提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  栄養価 ,  心血管疾患 ,  生物活性 ,  酸化防止
準シソーラス用語： *微小藻類 ,  予防効果 ,  免疫修飾 ,  機能性 ,  大脳 ,  炎症反応 ,  臨床栄養学 ,  *藻類油 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V)

タイトルに関連する用語 (3件)： DHA ,  微細藻類 ,  研究