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J-GLOBAL ID：202102233895721959   整理番号：21A3200293

都市化と生態学的条件は都市の食事関連GHG排出に影響を及ぼすか:中国からの新しい証拠【JST・京大機械翻訳】

How urbanization and ecological conditions affect urban diet-linked GHG emissions: New evidence from China

著者 (6件)： Xiong Xin (State Key Joint Laboratory of Environmental Simulation and Pollution Control, School of Environment, Beijing Normal University, Beijing, 100875, China) ,  Zhang Lixiao (State Key Joint Laboratory of Environmental Simulation and Pollution Control, School of Environment, Beijing Normal University, Beijing, 100875, China) ,  Hao Yan (State Key Joint Laboratory of Environmental Simulation and Pollution Control, School of Environment, Beijing Normal University, Beijing, 100875, China) ,  Zhang Pengpeng (State Key Joint Laboratory of Environmental Simulation and Pollution Control, School of Environment, Beijing Normal University, Beijing, 100875, China) ,  Shi Zhimin (State Key Joint Laboratory of Environmental Simulation and Pollution Control, School of Environment, Beijing Normal University, Beijing, 100875, China) ,  Zhang Tingting (School of Environment and Natural Resources, Renmin University of China, Beijing, 100872, China)
資料名： Resources, Conservation and Recycling  (Resources, Conservation and Recycling)
巻： 176  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： C0817C  ISSN： 0921-3449  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 未経験の都市化は,都市中国における習慣的な食物消費を劇的に変化させ,その結果,食事結合温室効果ガス排出(DGHGEs)に影響する。中国の健康・栄養調査からの代表的な住民調査データに基づいて,本研究では,ライフサイクルの観点から都市食品消費プロファイルと関連GHG排出を分析した。さらに,CATREG(カテゴリー回帰)モデルを,影響因子を同定するために実施した。結果は,中国の都市住民が平均2.92kgのCO_2e/資本/日を生成し,1.06kgの食品を消費したことを示した。肉消費は都市DGHGEsにおいて支配的役割を持ち,DGHGEsにおける変動の主な駆動者である。都市化レベルと家庭と個人の特性に関する多くの人口統計的要因は,都市DGHGEsに重要な影響を持つ。しかし,中国の食事ガイドライン用量の住民の認識は,低GHGの都市飼料の促進に有意に寄与しない。この分析の新規な結果は,地理的気候と資源付与を含む局所生態学的条件が,都市地域が他の地域から輸入された食品資源に大きく依存しているという事実にもかかわらず,都市食品消費と関連GHG排出に明らかな影響を及ぼすことである。著者らの知見は,中国と他の発展途上国の両方に対する持続可能な都市食品消費に対する知識ベースインスピレーションを提供する。Copyright 2021 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  ライフサイクル ,  気候 ,  *都市 ,  栄養調査 ,  地理学 ,  市街地 ,  *都市化 ,  食糧資源 ,  発展途上国 ,  住民 ,  *生態学 ,  知識ベース
準シソーラス用語： 影響因子 ,  *温室効果ガス放出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 都市の食事 ,  GHG排出 ,  CATREG解析 ,  持続可能な食品消費

分類 (2件)： 環境問題  (SA01020V) ,  資源回収利用  (SC05060V)

タイトルに関連する用語 (6件)： 都市 ,  生態 ,  食事 ,  GHG排出 ,  中国 ,  証拠