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J-GLOBAL ID：202102235652637892   整理番号：21A1157204

飼料脂肪レベルが洞庭の幼魚の成長性能と肉品質に及ぼす影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Dietary Lipid Level on Growth Performance and Flesh Quality of Juvenile Carassius auratus var. Dongtingking

著者 (9件)： Lei Yanju (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Yan Jin (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Tang Zhongtian (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Zou Chaoxia (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Yang Pinhong (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Zhang Yunsheng (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Huang Haihong (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Huang Chunhong (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000) ,  Xie Zhongguo (湖南文理学院,水産高效健康生産湖南省協同創新中心,動物学湖南省高校重点実験室,常徳 415000)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 32  号： 12  ページ： 5839-5849  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本試験の目的は,Carassiusauratusvar.Dongtingkingの幼魚の成長と肉品質に及ぼす飼料の脂肪レベルの影響を研究することであった。健康で体重が均一である240尾洞庭の幼魚をランダムに4群に分け、各群の3反復、各反復20尾とした。魚粉、大豆粕、綿実粕、菜種粕などをタンパク質源とし、菜種油と大豆油(1:1)を脂肪源とし、4種類の窒素不等脂の試験飼料を調合し、各群にそれぞれ脂肪水準0、4%、8%、12%の試験飼料を与えた。試験期間は60日であった。結果:1)12%脂肪レベル群の最終体重、増重率及び特定増加率(SGR)は0及び4%脂肪レベル群より明らかに高かった(P<0.05)。2)12%脂肪レベル群の筋肉粗脂肪含有量は0と4%脂肪レベル群より明らかに高く(P<0.05)、12%脂肪レベル群の筋肉含水量は0脂肪レベル群より明らかに低かった(P<0.05)。3)0と4%の脂肪レベル群の筋肉鉄含有量は8%と12%脂肪レベル群より明らかに高く(P<0.05)、0脂肪レベル群の筋肉マグネシウム含有量は8%脂肪レベル群より明らかに高かった(P<0.05)。4)12%脂肪レベル群の筋肉多不満脂肪酸(PUFA)含量は0脂肪レベル群(P<0.05)より有意に高かったが,12%脂肪レベル群の筋肉ではC18:2n6,n?6PUFA含量及びn?6/n?3PUFAは0と4%の脂肪レベルグループより明らかに高く(P<0.05)、0脂肪レベルグループの筋肉中のC16:0と飽和脂肪酸(SFA)の含有量は8%と12%脂肪レベルグループより明らかに高かった(P<0.05)。5)0脂肪レベル群の筋肉中の非必須アミノ酸とフレーバーアミノ酸の含有量は他の群より明らかに高かった(P<0.05)。このことから、高脂肪レベル(12%)の飼料を給餌した洞庭青フナ幼魚は、良好な生長効果が得られたが、その肉品質は低下することが分かった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 鉄 ,  含水量 ,  アミノ酸 ,  魚粉 ,  大豆粕 ,  大豆油 ,  菜種油 ,  *稚魚
準シソーラス用語： 菜種粕 ,  脂肪含量 ,  綿実かす ,  タンパク源 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  餌料  (FH04040U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 飼料 ,  脂肪 ,  庭 ,  幼魚 ,  成長 ,  肉