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J-GLOBAL ID：202102237093113157   整理番号：21A1091274

シイタケ,スイタケ,およびキイタケのラッカーゼ活性に及ぼすpHの影響を,種々の培地の下で研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of pH on Laccase Activity of Lentinula edodes, Pholiota name-ko, and Flammulina velutipes Grown in Different State Media

著者 (6件)： Zhang Weirui (寧徳師范学院生命科学学院,福建寧徳 352100;福建省min東特色生物資源高校工程研究中心,福建寧徳 352100) ,  Liu Shengrong (寧徳師范学院生命科学学院,福建寧徳 352100;福建省min東特色生物資源高校工程研究中心,福建寧徳 352100) ,  Zhou Xiuzhao (福建省屏南県食用菌管理站,福建寧徳 352100) ,  Ruan Junfeng (寧徳師范学院生命科学学院,福建寧徳 352100;福建省min東特色生物資源高校工程研究中心,福建寧徳 352100) ,  Chen Weiwei (寧徳師范学院生命科学学院,福建寧徳 352100) ,  Cui Xiaowei (寧徳師范学院生命科学学院,福建寧徳 352100)
資料名： Redai Zuowu Xuebao  (Redai Zuowu Xuebao)
巻： 41  号： 11  ページ： 2232-2236  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2969A  ISSN： 1000-2561  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： シイタケ,スイタケ,およびキイタケのラッカーゼ活性に及ぼす種々の物理的状態培地におけるpHの影響を研究し,シイタケ,スイタケ,およびキイタケの栽培のための重要な参照を提供した。アルカリ化剤としてNaOH,アルカリ化剤としての固体培地,およびアルカリ化剤としての固体培地を用いて,3種類の食用菌類のラッカーゼ活性に及ぼす種々のpHの影響を研究した。結果は,微小アルカリ化培養が3つの異なる食用菌類のラッカーゼ活性を高め,培地の物理的状態と関連することを示した。固定化,液体,固体培地において,pHがそれぞれ6.5,および6.0であったとき,ラッカーゼ活性が最も高く,対照と比較して5.3%14.0%増加した。最適pHは7.0,6.0および6.5であり,対照と比較して35.9%343.0%増加した。最適pHは6.0であり,対照と比較して3.1%94.9%増加した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 水酸化ナトリウム ,  *シイタケ ,  固体培地
準シソーラス用語： *ラッカーゼ ,  アルカリ化作用 ,  固定化 ,  最適pH ,  食用菌類 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (7件)： シイタケ ,  タケ ,  ラッカーゼ ,  活性 ,  pH ,  培地 ,  研究