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J-GLOBAL ID:202102237477507862   整理番号:21A0046990

酒製延胡索マイクロ波加工技術の最適化研究【JST・京大機械翻訳】

Optimization of the Microwave Processing Technology of Yellow Wine-processed Corydalis yanhusuo
著者 (5件):
資料名:
巻: 31  号: 20  ページ: 2503-2507  発行年: 2020年 
JST資料番号: C3688A  ISSN: 1001-0408  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 中国 (CHN)  言語: 中国語 (ZH)
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目的:酒製延胡索のマイクロ波加工技術を最適化する。方法:高速液体クロマトグラフィー(HPLC)を用い、マイクロ波炮製酒製延胡索中のプロトオピオイド、塩酸ベルベリン、テトラヒドロパルマチンの含有量を測定し、熱浸法で浸出物の含有量を測定した。単一因子実験に基づき、マイクロ波加工製酒製延胡索の外観性状、浸出物とプロトオピオイド、塩酸ベルベリン、テトラヒドロパルマチンの含有量を評価指標とし、黄酒量、苦潤時間、火力の大きさ、砲製時間を考察する。直交試験法と総合加重採点法を用いて、加工工程を最適化し、検証し、同時に伝統酒製延胡索と比較した。結果;プロトオピオイド,塩酸ベルベリン,およびテトラヒドロパルマチンの直線領域は,それぞれ0.1001.500μg(R2=0.9996),0.0120.188μg(R2=0.9995),0.0500.であった。750μg(R2=0.9998);精度,安定性(12時間),再現性試験のRSDは2%未満であった。回収率はそれぞれ99.15%100.34%(RSD=0.54%,n=6),99.52%100.78%(RSD=0.69%,n=6),99.26%99.79%(RSD=0.28%,n=6)であった。最適マイクロ波加工工程は,4g(約20%)の黄色ぶどう酒,40%のマイクロ波火力,3時間の浸漬時間,3分間の砲製時間であり,3回の検証試験の結果,浸出物,プロトオピオイド,塩酸ベルベリン,およびテトラヒドロパルマチンの含有量は,それぞれ,15.7%16であった。1%,0.061%0.063%,0.003%0.004%,0.061%0.063%;総合スコアはそれぞれ97.916,94.730,97.217であり,RSDはそれぞれ0.42%,0.38%,0.46%(n=3)であった。従来の酒製法と比べ、プロオピオイドなどの成分の含有量には著しい差がなかったが、マイクロ波加工製酒製延胡索は焦斑、焦屑を持たなかった。結論:確立した含有量の測定方法は操作が簡便で、正確で信頼性があり、再現性が良好で、酒製延胡索中の活性成分の定量分析に使用でき、得られたマイクロ波加工技術は安定で、実行可能で、酒製延胡索の砲製に応用できる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】
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