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J-GLOBAL ID：202102244500533066   整理番号：21A0403476

タマネギ咀嚼片の調製と肝損傷マウスのトランスアミナーゼ活性への影響【JST・京大機械翻訳】

Preparation of Allium Victorialis Chewable Tablets and Its Effect on Transaminase Activity in Mice with Liver Injury

著者 (4件)： Han Rui (延辺大学農学院 ,吉林延吉133002) ,  Wang Sihan (延辺大学農学院 ,吉林延吉133002) ,  Zhang Xian (延辺大学農学院 ,吉林延吉133002) ,  Li Fanzhu (延辺大学農学院 ,吉林延吉133002)
資料名： Yanbian Daxue Nongxue Xuebao  (Yanbian Daxue Nongxue Xuebao)
巻： 42  号： 3  ページ： 23-31  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3553A  ISSN： 1004-7999  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 低温ネギの深加工製品を開発し、その経済価値を高めるため、本文では、オウネギ抽出物を原料とし、湿式製粉法により、タマネギの咀嚼片を調製し、その最適な調製技術を決定し、動物実験を通じて、Cl4誘導の化学的肝損傷に対する寒いネギの咀嚼片の補助保護効果を検討した。その結果,ルチン,ケルセチン及びケンペロールの含量は,それぞれ4.997,0.695及び2.481μg/gであった。タマネギの咀嚼片の調製処方は、ネギ抽出物10%、ラクトース57.3%、MCC28.7%、マンニトール4%であり、最適な殺菌プロセスは圧片前に顆粒に対して紫外線照射とオゾン処理をそれぞれ4時間行った。CCl4誘発マウス血清中のトランスアミナーゼ活性の上昇を抑制し,CCl4損傷マウスの肝臓組織を修復した。従って、タマネギの咀嚼片は急性化学性肝障害に対して良好な補助保護作用を有すると判断できる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 低温 ,  *タマネギ ,  殺菌 ,  オゾン処理 ,  紫外線照射 ,  *トランスアミナーゼ ,  血清 ,  製粉 ,  動物実験 ,  *咀嚼 ,  肝障害 ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  配糖体 ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： *肝臓損傷 ,  抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 消化器の基礎医学  (GH01020E) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： ケンペロール ,  ルチン

タイトルに関連する用語 (7件)： タマネギ ,  咀嚼 ,  調製 ,  肝損傷 ,  マウス ,  トランスアミナーゼ ,  活性