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J-GLOBAL ID：202102246000652775   整理番号：21A0935579

ゲノム学の食品安全微生物モニタリングへの応用【JST・京大機械翻訳】

Application of genomics in food safety microbial monitoring

著者 (4件)： Gao Huimin (江蘇省食品薬品監督検験研究院,南京 210008) ,  Yan Chunrong (江蘇省食品薬品監督検験研究院,南京 210008) ,  Zhang Lei (江蘇省食品薬品監督検験研究院,南京 210008) ,  Xu Chunxiang (江蘇省食品薬品監督検験研究院,南京 210008)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 11  号： 21  ページ： 7975-7980  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： シークエンシング技術とバイオインフォマティクスの発展に伴い、ハイスループットの全ゲノムシークエンシング技術に基づく食品安全分野での応用はますます広くなり、特に食源性疾患の発症原の検出と診断に明らかな優位性がある。従来の方法と比較して,全ゲノム配列に基づく検出技術は,広い範囲,高感度,および豊富な遺伝情報の利点を有する。本論文では、ゲノムシークエンシング技術の主な方法と基本原理を総説し、国内外の全ゲノムシークエンシング技術による食品由来微生物の検出とモニタリングに関する研究の進展をまとめ、ゲノム学技術が病原菌のモニタリングにおいてまだ解決すべき問題を検討した。食品安全検出におけるゲノミクスの応用を分析し,展望した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  *微生物 ,  遺伝情報 ,  検出法 ,  高感度 ,  *食品安全性
準シソーラス用語： 配列解析 ,  *ゲノミクス ,  バイオインフォマティクス ,  起因菌 ,  ハイスループット ,  ゲノム配列 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

タイトルに関連する用語 (5件)： ゲノム学 ,  食品安全 ,  微生物 ,  モニタリング ,  応用