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J-GLOBAL ID：202102247480196717   整理番号：21A1074043

フィリピンの農業作物商品におけるマイコトキシン産生真菌とマイコトキシン:レビュー【JST・京大機械翻訳】

Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins in Agricultural Crop Commodities in the Philippines: A Review

著者 (4件)： Balendres Mark Angelo O. (Institute of Plant Breeding, College of Agriculture and Food Science, University of the Philippines Los Banos, College, Laguna 4031, Philippines) ,  Karlovsky Petr (Molecular Phytopathology and Mycotoxin Research, University of Gottingen, Grisebachstrasse 6, 37077 Gottingen, Germany) ,  Cumagun Christian Joseph R. (Molecular Phytopathology and Mycotoxin Research, University of Gottingen, Grisebachstrasse 6, 37077 Gottingen, Germany) ,  Cumagun Christian Joseph R. (Institute of Weed Science, Entomology and Plant Pathology, University of the Philippines Los Banos, College, Laguna 4031, Philippines)
資料名： Foods (Web)  (Foods (Web))
巻： 8  号： 7  ページ： 249  発行年： 2019年 
JST資料番号： U7187A  ISSN： 2304-8158  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マイコトキシン産生菌の増殖と発達に好ましい熱帯,温暖,湿潤条件は,マイコトキシン汚染の高いリスクでフィリピンを被った。現在まで,7つのマイコトキシン産生性Aspergillus種,4つのFusarium種,および1つのPenicillium種を,国の種々の農業作物商品から分離した。5つのマイコトキシングループ(アフラトキシン,フモニシン,オクラトキシン,ニバレノール,ゼアラレノン)が,国において栽培された主要作物の生型と副産物の両方で検出された。1972年のフィリピンにおけるアフラトキシン汚染の最初の科学的報告以来,新しい情報はマイコトキシンとマイコトキシン産生菌に関して発生されてきたが,過去20年間まで他のマイコトキシンについては殆ど知られていない。さらに,国のマイコトキシン産生菌とマイコトキシンの理解の増加にもかかわらず,真菌と毒素の両方を制御する実践と対策に関して非常に限られた知識が存在する。本論文では,過去20年間およびその他のマイコトキシンについて強調して,フィリピンにおけるマイコトキシン産生菌類およびマイコトキシンに関する現在の文献をレビューした。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *農作物 ,  アフラトキシン ,  毒素 ,  湿潤 ,  フィリピン共和国 ,  *真菌類 ,  熱帯 ,  Fusarium ,  Penicillium ,  Aspergillus ,  *マイコトキシン ,  脂環式化合物 ,  スピロ化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  エノン ,  ヒドロキシケトン ,  ポリオール
準シソーラス用語： フモニシン類 ,  オクラトキシン類 ,  マイコトキシン汚染 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Aspergillus sp. ,  Fusarium sp. ,  アフラトキシン ,  フモニシン ,  オクラトキシン

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (1件)： ニバレノール

引用文献 (51件)：

• United Nations, Department of Economics and Social Office, Population Division 2017. Available online: https://www.un.org/development/desa/publications/world-population-prospects-the-2017-revision.html (accessed on 4 July 2019).
• Pangga, I.B.; Salvacion, A.R.; Cumagun, C.J.R. Climate change and plant diseases caused by mycotoxigenic fungi: Implications for food security. In Climate Change and Mycotoxins; DeGruyter: Berlin, Germany, 2015; pp. 1-28.
• Moretti, A.T.; Logrieco, A.F.; Susca, A. Mycotoxin: An underhand food problem. In Mycotoxigenic Fungi Methods and Protocols; Moretti, A., Susca, A., Eds.; Humana Press: New York, NY, USA, 2017; pp. 3-12.
• Anukul, N.; Vangnai, K.; Mahakarnchanakul, W. Significance of regulation limits in mycotoxin contamination in Asia and risk management programs at the national level. J. Food Drug Anal. 2013, 21, 227-241.
• Wild, C.P.; Gong, Y.Y. Mycotoxins and human disease: A largely ignored global health issue. Carcinogenesis 2010, 31, 71-82.

タイトルに関連する用語 (7件)： フィリピン ,  農業 ,  作物 ,  商品 ,  マイコトキシン ,  真菌 ,  レビュー