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J-GLOBAL ID：202102250433143063   整理番号：21A2179178

シェアリングは介護である:オーストラリアの幼児教育とケアサービスにおける食品共有実践の研究【JST・京大機械翻訳】

Sharing is Caring: A Study of Food-Sharing Practices in Australian Early Childhood Education and Care Services

著者 (5件)： Wallace Ruth (School of Medical & Health Sciences, Edith Cowan University, Perth, WA 6027, Australia) ,  Lombardi Karen (Telethon Kids Institute, Perth, WA 6009, Australia) ,  Backer Charlotte De (Department of Communication Studies, University of Antwerp, 2000 Antwerpen, Antwerp, Belgium) ,  Costello Leesa (School of Medical & Health Sciences, Edith Cowan University, Perth, WA 6027, Australia) ,  Devine Amanda (School of Medical & Health Sciences, Edith Cowan University, Perth, WA 6027, Australia)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 12  号： 1  ページ： 229  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品は人々を接続し,幼児の身体的,社会的および感情的発達に大きく影響する。食品共有と家族スタイルの食事時間は,幼児の間で健康的な摂食習慣と心理的幸福をサポートでき,早期小児教育と介護スタッフのような家族メンバー以外の自動車は,これらの実践の準備において重要な役割を担っている。早期小児教育と介護サービスに通じるオーストラリアの子供数の増加にもかかわらず,子供たちの社会的および感情的発達の委託のために,そのような食事時間実践を促進するスタッフの間に,しばしばリラクタンスがある。この論文の目的は,寿命の最初期段階における食品共有と家族スタイルの食事時間実践の促進における早期小児教育とケアサービスの潜在的役割に焦点を当てることであった。定性的,ネットノグラフィアプローチを用い,オンライン会話スレッド,観察および定性的インタビューにより,オーストラリアの子供ケア(SNAC)研究に対するより広い支援栄養の一部としてデータを収集した。調査結果は,多くの早期小児教育と介護サービスが,食品共有と家族スタイルの食事時間実践を支援するのに,多くの障壁が報告されたことを示した。これらは,乳児と幼児がこれらの実践に参加できないという認識,食物衛生とアレルゲンの交差汚染,および食品共有に対する負の親の影響を示した。結論として,本論文は,オーストラリアの将来の世代の身体的,社会的および感情的発展をサポートするために,初期児童教育およびケア設定における食品共有の実践を支持し,日常業務に埋め込むことを要求する。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *教育 ,  磁気抵抗 ,  自動車 ,  *食品 ,  アレルゲン ,  オーストラリア連邦 ,  子供 ,  衛生 ,  乳児 ,  幼児 ,  スレッド ,  面接調査 ,  介護福祉士
準シソーラス用語： *幼児教育 ,  オンライン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 食品の共有 ,  家族スタイルの食事時間 ,  物理 ,  社会と感情の発達 ,  幼児期の教育とケア ,  オーストラリア

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (60件)：

• World Health Organisation [WHO]. Report of the Commission on Ending Childhood Obesity; World Health Organisation: Geneva, Switzerland, 2016; Available online: https://www.who.int/end-childhood-obesity/publications/echo-report/en/ (accessed on 16 January 2020). Australian Institute of Health and Welfare [AIHW]. Children’s Headline Indicators; AIHW: Canberra, Australia, 2018. Available online: https://www.aihw.gov.au/reports/children-youth/childrens-headline-indicators/contents/overview (accessed on 16 January 2020).
• Kelsey, M.M.; Zaepfel, A.; Bjornstad, P.; Nadeau, K.J. Age-related consequences of childhood obesity. Gerontology 2014, 60, 222-228.
• Australian Institute of Health and Welfare. A Picture of Overweight and Obesity in Australia 2017; AIHW: Canberra, Australia, 2017. Available online: https://www.aihw.gov.au/getmedia/172fba28-785e-4a08-ab37-2da3bbae40b8/aihw-phe-216.pdf.aspx?inline=true (accessed on 16 January 2020).
• Simmonds, M.; Llewellyn, A.; Owen, C.G.; Woolacott, N. Predicting adult obesity from childhood obesity: A systematic review and meta-analysis. Obes. Rev. 2016, 17, 95-107.
• Lung, T.; Jan, S.; Tan, E.J.; Killedar, A.; Hayes, A. Impact of overweight, obesity and severe obesity on life expectancy of Australian adults. Int. J. Obes. 2018.

タイトルに関連する用語 (7件)： 介護 ,  オーストラリア ,  幼児教育 ,  サービス ,  食品 ,  共有 ,  研究