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J-GLOBAL ID：202102250743181962   整理番号：21A1173247

生産許可制度におけるアヒル加工の仕様と発展【JST・京大機械翻訳】

著者 (1件)： Chen Liping (建甌市市場監督管理局)
資料名： Shipin Anquan Daokan  (Shipin Anquan Daokan)
号： 36  ページ： 40-41  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4086A  ISSN： 1674-0270  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： アヒルは現地の有名な伝統美食及び「中国四大板アヒル」の1つであり、将来の発展において、生産許可制度を結びつけて建てるアヒルの生産に対して審査と規範化を行うことは、すでに有効に建てるアヒルの生産品質を制御する重要な所在である。本文は生産許可制度の枠組の下で、建てた板アヒルの生産加工技術を結合し、主に工場地区の環境、生産工場、生産設備という3つの方面から、建てた板アヒルの生産加工に存在する問題及び改造措置について検討を行った。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *アヒル ,  生産設備 ,  生産工場
準シソーラス用語： 生産加工 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 肉製品  (FJ12033F) ,  塑性加工一般  (WC04010P) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (5件)： 許可 ,  制度 ,  アヒル ,  仕様 ,  発展