複合エネルギー供給の場合の乾燥プロセスのモデル化【JST・京大機械翻訳】

Antipov S T; Arapov V M; Kazartsev D A; Babaeva M V

文献

J-GLOBAL ID：202102250936392495 整理番号：21A0463722

複合エネルギー供給の場合の乾燥プロセスのモデル化【JST・京大機械翻訳】

Modelling the drying process in case of combined energy supply

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資料名：
巻： 1703 号： 1 ページ： 012020 (6pp) 発行年： 2020年
JST資料番号： W5565A ISSN： 1742-6588 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

多くの化学,食品,生化学および他の産業において,乾燥は,高いエネルギー消費を特徴とする主要なプロセスであり,最終製品の品質を決定する。これに関して,乾燥プロセスの最適化と信頼できる制御を可能にする数学モデルの開発が適切である。乾燥に伴う物理的および物理化学的現象の大きなセット,ならびに互いにそれらの相互影響が,このプロセスの数学的記述において多くの不確実性を生じさせる。モデリングプロセスは,例えば,対流とマイクロ波エネルギー供給の複合エネルギー供給の条件の下でより複雑になる。本論文では,化学反応速度の法則に基づいて,乾燥プロセスをモデル化するためのオリジナルアプローチを提案し,実験研究と共に,このプロセスを最適化し制御するための基礎として使用できる信頼できる数学モデルを得ることを可能にした。乾燥の数学的モデリングの間,新しいプロセスパラメータ,すなわち乾燥の程度(除去水分の割合)と吸収エネルギーの程度(全プロセスの間に生成物によって吸収されるエネルギー量に対する生成物によって吸収されるエネルギー量の比率)を,適用するために提案した。吸収されたエネルギーの程度に対する乾燥の程度の依存性による乾燥の動力学を特徴づけることの妥当性を示した。科学的仮説が実証され,確認された:一般化特性,乾燥の反応速度,製品によって吸収されたエネルギーの程度に対する乾燥度の依存性,は乾燥モードを特徴付けるパラメータに依存しない。提案したモデルは,水分が材料から除去されるとき,対流とマイクロ波エネルギー流の成分の比率を決定することができ,それはプロセスの最適化と信頼できる制御の基礎として使用できる。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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食品の乾燥 , 固体の乾燥

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