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J-GLOBAL ID：202102251293434326   整理番号：21A0883615

タイにおけるコメ産業の変化~加工資本の視点からの報告~

著者 (1件)： 佐々木智 (サタケ)
資料名： 農業問題研究学会大会報告予稿集
巻： 2020  号： 秋季  ページ： 27-38  発行年： 2020年11月 
JST資料番号： L8005A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・2014~2018年の5回にわたるタイ中部での聞き取り調査を基に,精米業とコメ輸出業の視点からみたコメ生産者を取り巻く環境の変化についての報告。
・コメ流通の変遷として,コメ産業の成立,輸出拡大と分業化の進展,農作業の機械化とポストハーベスト工程の変化,モダントレードの台頭を報告。
・現在のタイの農業が置かれている状況を概観し,市場動向に敏感なタイ中部の先進的取組みとして,種籾生産者グループAのGAP(農業生産工程管理)実践を報告。

シソーラス用語： *水稲 ,  栽培 ,  *米 ,  輸出 ,  食品流通 ,  工程管理 ,  農業経営 ,  タイ王国
準シソーラス用語： 水稲栽培 ,  GAP【農業】

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  稲作  (FC03020C)

引用文献 (4件)：

• 大和総研(2013)「タイ・ベトナム・ミャンマーにおける食品市場環境調査報告書」
• Ingram, C.J. (1971) Economic Change in Thailand, 1850-1970, Stanford University Press
• Krungsri Research (2019) , Thailand Industry Outlook 2019-2021, Modern Trade
• USDA (2001) , Thailand Retail Sector Report 2001.

タイトルに関連する用語 (6件)： タイ ,  コメ ,  産業 ,  資本 ,  視点 ,  報告