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J-GLOBAL ID：202102251552219925   整理番号：21A0124598

アリシンの抗菌作用機構の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research progress on antibacterial mechanisms of allicin

著者 (3件)： Su Beiting (广州医科大学附属第二医院感染科 510260;广州医科大学 511436) ,  Su Zhendan (广州医科大学附属第二医院感染科 510260;广州医科大学 511436) ,  Zhang Surong (广州医科大学附属第二医院感染科 510260;广州医科大学 511436)
資料名： Zhonghua Shengwu Yixue Gongcheng Zazhi  (Zhonghua Shengwu Yixue Gongcheng Zazhi)
巻： 26  号： 2  ページ： 187-192  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4408A  ISSN： 1674-1927  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ニンニクはユリ科ネギ属植物の鱗茎中の主要な有効成分であり、多種の有機硫黄化合物の複合体であり、抗菌、抗ウイルス、抗炎症、抗腫瘍、抗潰瘍、血糖降下、降血脂、降血圧などの多種の薬理作用を有する。研究により、アリシンは競争性により、菌体のスルフヒドリル酵素、菌体膜系を損傷し、菌体の生物被膜を抑制するなどのメカニズムによって抗菌作用を発揮することが明らかになり、本論文では、近年のアリシンの抗菌作用メカニズムの研究進展について総説する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 血圧 ,  酵素 ,  消炎作用 ,  *抗細菌作用 ,  腫瘍 ,  薬理作用 ,  潰瘍 ,  複合体 ,  ユリ科 ,  皮膜 ,  ネギ属 ,  有機硫黄化合物 ,  鱗茎
準シソーラス用語： 有効成分 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： アリシン

タイトルに関連する用語 (4件)： アリ ,  抗菌作用 ,  研究 ,  進展