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J-GLOBAL ID：202102251627904328   整理番号：21A1158814

ウーロン茶の品質に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Research Progress on the Quality of Oolong Tea

著者 (6件)： Zhang Xin (華中農業大学微量元素研究中心(广州),广州510640;广東省農業科学院農産品公共監測中心,广州510640;農業農村部農産品質量安全検測与評价重点実験室,广州510640) ,  Liu Shuai (广東省農業科学院農産品公共監測中心,广州510640;農業農村部農産品質量安全検測与評价重点実験室,广州510640) ,  Zhao Jie (广東省農業科学院農産品公共監測中心,广州510640;農業農村部農産品質量安全検測与評价重点実験室,广州510640) ,  Jiang Qi (華中農業大学微量元素研究中心(广州),广州510640;广東省農業科学院農産品公共監測中心,广州510640;農業農村部農産品質量安全検測与評价重点実験室,广州510640) ,  Yan Tao (華中農業大学微量元素研究中心(广州),广州510640;广東省農業科学院農産品公共監測中心,广州510640;農業農村部農産品質量安全検測与評价重点実験室,广州510640) ,  Wang Fuhua (广東省農業科学院農産品公共監測中心,广州510640;農業農村部農産品質量安全検測与評价重点実験室,广州510640)
資料名： Zhongguo Shiwu yu Yingyang  (Zhongguo Shiwu yu Yingyang)
巻： 26  号： 9  ページ： 21-25  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3816A  ISSN： 1006-9577  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ウーロン茶の品質に関する研究の進展を要約し、ウーロン茶の官能品質特徴を紹介し、ウーロン茶の理化学品質の特徴と関連薬理作用を述べ、ウーロン茶の品質に影響する主な要素を分析し、ウーロン茶の品質研究技術について概説し、ウーロン茶の品質の次の研究重点方向を提案した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 薬理作用 ,  *ウーロン茶
準シソーラス用語： 官能特性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (2件)： ウーロン茶 ,  研究