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J-GLOBAL ID：202102252225872239   整理番号：21A1176798

CO2麻酔処理によるロシエビの活着への影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of carbon dioxide anaesthesia on survival of giant freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii

著者 (6件)： Yang Feng (上海海洋大学 食品学院, 上海201306) ,  Wang Yixin (上海海洋大学 食品学院, 上海201306) ,  Shen Siyuan (上海海洋大学 食品学院, 上海201306) ,  Wu Han (上海海洋大学 食品学院, 上海201306) ,  Shi Wenzheng (上海海洋大学 食品学院, 上海201306;国家淡水水産品加工技術研発分中心 (上海) , 上海 201306) ,  Wang Zhihe (上海海洋大学 食品学院, 上海201306;国家淡水水産品加工技術研発分中心 (上海) , 上海 201306;上海水産品加工及貯藏工程技術研究中心, 上海201306)
資料名： Dalianhaiyangdaxue Xuebao  (Dalianhaiyangdaxue Xuebao)
巻： 35  号： 6  ページ： 874-882  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2665A  ISSN： 2095-1388  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： CO2(60,120,180,240,300mg/L,CO2を添加しない)を,Macrobrachiumrosenbergiiの生存時間および生存率を改善するために,種々の質量濃度のCO2(60,120,180,240,300mg/L)を,それぞれ,研究した。異なるエビ水に対する水質量比(1:)。3,1:6,1:9,1:異なる温度(12,16,20,25°C)の麻酔液処理によるロシエビ(体重2030g)の保蔵過程への影響を,直交実験を通じてCO2の麻酔質量濃度とロシエビの保蔵の最適条件を確定した。最適な麻酔と保活条件下の水質指標及びロシエビ筋肉、血液、肝臓などの組織生理生化学的指標の変化を測定し、分析した。結果は以下を示した。150mg/LのCO2で処理し,保蔵温度18°C,エビ水質量比1:10条件下で,48時間後の生存率は90%以上に達し,全アンモニア,溶存酸素,およびpHは,ロシエビの生存範囲内で変化し,一方,エビの筋肉のアデノシン三リン酸(ATP),グリコーゲン,およびグリコーゲンは,それぞれ,著しく低下した(P<0.05)。大量の乳酸が産生され、筋肉のpHが下がり、エビの血液のアスパラギン酸トランスアミナーゼ(AST)とアラニンアミノトランスフェラーゼ(ALT)の活力が著しく上昇し(P<0.05)、肝臓の総スーパーオキシドジスムターゼ(T-SOD)の活性とマロンジアルデヒド(MDA)の含有量とは負の相関があり、著しく変化した。研究により、CO2麻酔はエビ体ストレスを効果的に緩和し、水質指標の変化を制御でき、それによってエビ体筋肉、血液及び肝臓の各組織代謝をある程度低下させ、その活着時間を延長し、生存率を高めることができる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 溶存酸素 ,  アンモニア ,  *二酸化炭素 ,  トランスアミナーゼ ,  アラニンアミノトランスフェラーゼ ,  グリコーゲン ,  保蔵 ,  *麻酔 ,  生存率 ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  最適条件 ,  直交性 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： 保存温度 ,  *活着 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V)

物質索引 (1件)： 乳酸

タイトルに関連する用語 (3件)： CO2 ,  麻酔 ,  活着