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J-GLOBAL ID：202102252246425978   整理番号：21A0116835

硫酸マンガンと硫酸亜鉛の散布による小麦穀粒のカドミウムマンガン亜鉛生物の可給性への影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of foliar application of manganese sulfate and zinc sulfate on bioaccessibility of cadmium, manganese, and zinc in wheat grains

著者 (6件)： Tao Xueying (農業農村部環境保護科研監測所,天津 300191;農業農村部産地環境汚染防控重点実験室,天津 300191) ,  Xu Yingming (農業農村部環境保護科研監測所,天津 300191;農業農村部産地環境汚染防控重点実験室,天津 300191) ,  Wang Lin (農業農村部環境保護科研監測所,天津 300191;農業農村部産地環境汚染防控重点実験室,天津 300191) ,  Huang Qingqing (農業農村部環境保護科研監測所,天津 300191;農業農村部産地環境汚染防控重点実験室,天津 300191) ,  Yan Xiuxiu (農業農村部環境保護科研監測所,天津 300191;農業農村部産地環境汚染防控重点実験室,天津 300191) ,  Liu Chang (農業農村部環境保護科研監測所,天津 300191;農業農村部産地環境汚染防控重点実験室,天津 300191)
資料名： Nongye Huanjing Kexue Xuebao  (Nongye Huanjing Kexue Xuebao)
巻： 39  号： 10  ページ： 2181-2189  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2714A  ISSN： 1672-2043  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： コムギのカドミウム(Cd)汚染の健康リスクに及ぼす散布葉面肥料の影響を調べるために,圃場試験を通して,コムギ穀粒中のCd,Mn(Mn)およびZn(Zn)の含有量および生物学的可給性に及ぼすMnSO4およびZnSO4の種々の濃度の影響を,invitroでの模擬消化法によって研究した。小麦のCd,Mn,Znに対する人体の摂取量を計算し,Mn肥料とZn肥料の散布が人体のCd摂取を減少し,MnとZnの吸収を高める作用を評価した。その結果,MnSO4とZnSO4の散布はコムギ穀粒のCd含有量を有意に減少させ,最大減少率は47.45%に達し,MnSO4の散布はコムギのMn含有量を有意に増加させたが,ZnSO4の散布はコムギのZn含有量を有意に増加させた。胃段階におけるCd,MnおよびZnのバイオアベイラビリティは,小腸段階より著しく高かった。高濃度のZnSO4処理は、小麦のCdの胃段階における生物の可給性を著しく低下させ、Znの胃段階における生物の可給性を高める。高濃度のMnSO4処理は,小腸段階におけるコムギのMnとZnのバイオアクセシビリティを有意に増加させた。Cdを汚染した小麦はCd摂取量が高すぎる健康リスクがあり、ZnSO4、高濃度のMnSO4及び中高濃度のマンガン亜鉛肥料の配合処理は、人体の食用小麦のCdを摂取する量を著しく低下させ、最大の低下率は42.86%に達した。MnSO4の散布はコムギMnの食事摂取量を有意に増加させた。MnSO4とZnSO4を散布した小麦は食事のZn摂取の需要を満たすことができ、その中に高濃度のMnSO4を散布する処理の効果はもっとよい。研究により、高濃度のMnSO4を散布すると、小麦のCd含有量と人体のCd摂取量を著しく低下させ、小麦のMn含有量及びMnとZnの生物の可給性を著しく向上させ、それによって人体のMnとZnの摂取量を著しく高めることが分かった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *亜鉛 ,  *カドミウム ,  *マンガン ,  *コムギ ,  消化 ,  小腸 ,  *植物利用性 ,  バイオアベイラビリティ ,  *硫酸亜鉛
準シソーラス用語： 健康リスク ,  硫酸マンガン ,  高濃度 ,  摂取量 ,  食事摂取量 ,  バイオアクセシビリティ , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (5件)： 麦  (FC03033M) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y) ,  植物栄養  (EH02060B) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R) ,  稲作  (FC03020C)

タイトルに関連する用語 (10件)： 硫酸マンガン ,  硫酸亜鉛 ,  散布 ,  小麦 ,  穀粒 ,  カドミウム ,  マンガン ,  亜鉛 ,  生物 ,  可給性