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J-GLOBAL ID：202102252474089900   整理番号：21A0415406

ここ5年間の電子鼻の食品検出への応用【JST・京大機械翻訳】

The application of electronic nose in food inspection during the last five years

著者 (2件)： Li Cuicui (南陽理工学院河南省工業微生物資源与発酵技術重点実験室,河南南陽 473000;南陽理工学院張仲景康養与食品学院,河南南陽 473000) ,  Li Yongli (双彙集団技術中心,河南luo河 462000)
資料名： Liangshi yu Youzhi  (Liangshi yu Youzhi)
巻： 33  号： 11  ページ： 11-13  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4166A  ISSN： 1008-9578  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 最近の5年間の電子鼻の肉製品、酒類、食糧油、調味料などの軽工業における代表的な最新応用と発展傾向を述べ、電子鼻技術の実際応用における解決すべき問題を指摘した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  調味料 ,  肉製品
準シソーラス用語： 電子鼻 ,  食料 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (3件)： 電子鼻 ,  食品 ,  応用