抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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本研究は、管理部門の動物由来細菌の薬剤耐性リスク管理措置の制定に理論的根拠を提供した。2014年の国民体質モニタリングデータ、第5回中国総食事研究データと欧州薬品管理局の公衆サイトデータを利用し、抗菌薬リスク評価モデルを採用して、中国住民の動物性食品摂取桿菌ペプチドの薬剤耐性リスクに対して点評価を行った。毎日の摂取量をバクテリオシンの食事暴露量として推算し、危害指数(HQ)を用いてリスクの特性化を行い、桿菌ペプチド耐性の人体健康損害に対するリスクレベルを反映する。結果より、危害識別のバクテリオシンの経口毒性は極めて低いが、腸球菌、ガス産生菌などの病原菌はバクテリオシンに対して薬剤耐性があり、薬剤耐性遺伝子はヒト腸内細菌叢に転移できることが明らかになった。危害の特性化により、桿菌ペプチド毒理学の毎日許容摂取量(ADI)は0.055mg/(kg・BW)であり、微生物学ADIは3.9μg/(kg・BW)であった。暴露評価によると、中国住民の中27歳の人菌ペプチドの食事暴露量は最も高く、女性は乳類摂取によるバクテリオシンの食事暴露量は男性より高かった。27歳の人の中で、桿菌ペプチドの食事暴露量は乳類貢献が最も大きく、8歳以上の人菌ペプチドの食事暴露量は肉類貢献が最も大きかった。リスク特性化により、中国住民において、肉、卵、乳などの動物性食品を摂取するバクテリオシンの薬剤耐性リスクにより、27歳群のHQはそれぞれ男性1.4901、女性1.4121であり、その他の年齢群はいずれも<1であった。不確実性分析によると、結果の不確定性は、動物性食品バクテリオシンの残留量モニタリングデータ、権威データ発表の遅延性、水産物が考慮されていないなどの要素に由来する。動物性食品における薬物飼料添加物バクテリオシンの薬物耐性リスクは、27歳群が高リスクであり、その他の年齢群が中リスクである。バクテリオシンの薬物耐性リスクに対して、必要な時に動物性食品中のバクテリオシンの最大残留限度を改訂し、同時に輸入動物性食品に対するバクテリオシンの薬剤耐性リスク管理を強化する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】