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J-GLOBAL ID：202102254880118063   整理番号：21A3358702

オウギはプロバイオティクス発酵後のイソフラボン変換研究【JST・京大機械翻訳】

著者 (5件)： Guo Rui (深zhen市可食用及薬用資源研究重点実験室,香港科技大学深zhen研究院,广東 深zhen518057;山西中医薬大学,基于炎性反応的重大疾病創新薬物山西省重点実験室,山西 晋中030619) ,  Guo Shuchen (深zhen市可食用及薬用資源研究重点実験室,香港科技大学深zhen研究院,广東 深zhen518057) ,  Wang Huaiyou (深zhen市可食用及薬用資源研究重点実験室,香港科技大学深zhen研究院,广東 深zhen518057) ,  Dong Tingxia (深zhen市可食用及薬用資源研究重点実験室,香港科技大学深zhen研究院,广東 深zhen518057;香港科技大学生命科学部ji中薬研発中心,香港) ,  Zhan Huaqiang (深zhen市可食用及薬用資源研究重点実験室,香港科技大学深zhen研究院,广東 深zhen518057;香港科技大学生命科学部ji中薬研発中心,香港)
資料名： Zhongyaocai  (Zhongyaocai)
巻： 43  号： 11  ページ： 2675-2678  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2347A  ISSN： 1001-4454  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:プロバイオティクス発酵による漢方薬のオウギ抽出液から最適な菌株を選別し、発酵時間がイソフラボン類成分含有量に与える影響を検討する。方法;オウギ抽出液を基質とし、それぞれ10種類のプロバイオティクスを接種し、32時間発酵し、発酵液の前処理後、HPLC法により発酵前後のイソフラボン類成分の含有量を測定し、転化効率を計算し、最適な菌株をスクリーニングした。最適な菌株でアウギ抽出液を発酵し、異なる時間におけるイソフラボン類成分含有量の変化状況を考察した。結果:8種類のプロバイオティクスが2種類の主要なイソフラボン配糖体を各自のアグリコンに転化でき、転化効率により最適な菌種をLactobacillusplantarumとして選別し、Lactobacillusplantarumの発酵後の2種類のイソフラボン配糖体の転化率は発酵時間の延長に伴い増加し、最終的に80%以上に達した。【結語】:Lactobacillusplantarumの発酵は最適であり,この研究で確立した検出法は特異的で,操作が簡単で,再現性が良好で,アストラガの発酵過程におけるイソフラボン類の成分の検出に用いることができる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 基質 ,  *発酵 ,  再現性 ,  検出法 ,  配糖体 ,  発酵液 ,  抽出液 ,  転化率 ,  アグリコン ,  高速液体クロマトグラフィー ,  発酵過程 ,  漢方製剤 ,  *プロバイオティクス ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  イソフラボノイド ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： イソフラボン類 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

物質索引 (1件)： イソフラボン

タイトルに関連する用語 (5件)： オウギ ,  プロバイオティクス ,  発酵 ,  イソフラボン ,  研究