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J-GLOBAL ID：202102256349300029   整理番号：21A0143580

Lactococcus lactis subsp.cremoris FCの高温培養によるepsプラスミドの脱落とEPS産生能の消失

著者 (5件)： 後藤弥生 (フジッコ) ,  丸尾俊也 (フジッコ) ,  田中耕生 (神戸大 院科学技術イノベーション研究科) ,  吉田健一 (神戸大 院科学技術イノベーション研究科) ,  鈴木利雄 (フジッコ)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 10  号： 4  ページ： (34)  発行年： 2020年11月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *生体高分子 ,...
準シソーラス用語： *乳酸連鎖球菌 ,...

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分類 (3件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  乳製品  (FJ12023U) ,  遺伝子の複製  (EC02030F)

タイトルに関連する用語 (5件)： Lactococcus ,  培養 ,  EPS ,  プラスミド ,  能