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J-GLOBAL ID：202102257106148662   整理番号：21A0935223

豚肉中のカテコールアミン類の残留を超高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法により測定した。【JST・京大機械翻訳】

Determination of the catecholamines residue in pork by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

著者 (1件)： He Zhixia (天津市農業生態環境監測与農産品質量検測中心,天津 300400)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 11  号： 16  ページ： 5608-5613  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】豚肉におけるエピネフリン,ノルエピネフリン,およびエピネフリンの同時定量のために,超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析(UPLC-MS/MS)法を確立する。ドーパミンなどのカテコールアミン類の残留量を測定する方法。【方法】サンプルをアセトニトリル+水(95+5,V/V)で抽出し,n-ヘキサンで脱脂し,移動相として0.1%ギ酸とアセトニトリルを用いて傾斜溶離した。エレクトロスプレー正イオン化質量分析(positiveelectrospraymassspectrometry,ESI+)と多反応モニタリング(multiplereactionmonitoring)を用いた。エピネフリン,ノルエピネフリン,ドーパミンを,MRMによって定量し,定性的に検出した。結果:本方法は6min以内に3種類の目標化合物の分離分析を完成した。3種の目標化合物の検量線は150ng/mLの範囲で,r2は0.995以上であった。エピネフリン、ノルアドレナリン、ドーパミンの検出限界はそれぞれ0.2、0.4、0.3μg/Lであり、定量限界はそれぞれ0.7、1.3、1.0μg/Lであった。20,40,100μg/kgの3つのスパイクレベルで,平均回収率は78.2%89.6%であり,相対標準偏差は2.2%4.9%(n=6)であった。【結語】この方法は,豚肉中のカテコールアミン残留物の定量に迅速,正確,高感度である。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 質量分析 ,  *カテコールアミン ,  *豚肉 ,  移動相 ,  検量線 ,  検出限界 ,  傾斜溶離法 ,  *タンデム質量分析 ,  同時定量 ,  定量限界 ,  脂肪族ニトリル ,  第一アミン ,  アミノアルコール ,  第二アルコール ,  ポリオール ,  副腎髄質ホルモン ,  βアドレナリン作動薬 ,  第二アミン ,  αアドレナリン作動薬
準シソーラス用語： 相対標準偏差 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 液体クロマトグラフィー  (CC04014L) ,  質量分析  (CC03013N)

物質索引 (4件)： アセトニトリル ,  ドーパミン ,  ノルエピネフリン ,  エピネフリン

タイトルに関連する用語 (5件)： 豚肉 ,  カテコールアミン ,  残留 ,  超高速液体クロマトグラフィー ,  タンデム質量分析法