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J-GLOBAL ID：202102267967383750   整理番号：21A0935526

食品安全検出における化学発光免疫法の応用と展望【JST・京大機械翻訳】

Application and prospect of chemiluminescence immunoassay in food safety detection

著者 (10件)： Jiang Yan (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000;四川農業大学食品学院,雅安 625000) ,  Yu Xinghong (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000;四川農業大学食品学院,雅安 625000) ,  Xie Li (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000) ,  Han Guoquan (四川農業大学食品学院,雅安 625000) ,  Zhang Jing (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000) ,  An Wei (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000) ,  Chen Shijie (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000) ,  Chen Yingqi (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000) ,  Xue Changhua (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000) ,  Lin Hua (国家野生動物検疫及監測検測重点実験室,成都海関技術中心,成都 610000)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 11  号： 20  ページ： 7603-7609  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 近年、各種の食品問題の突発事件が頻繁に発生するにつれ、食品安全はすでに社会の各方面の広範な関心を引き起こし、伝統的な食品安全検査技術は操作が複雑で、時間がかかる、コストが高いなどの特徴により、現在の検査ニーズを満たすことができないため、快速、敏感、かつ、正確である。正確な検出手段は食品安全保障の研究重点となっている。化学発光免疫分析(chemiluminescenceimmunoassay,CLIA)は感度が高く、特異性が良く、分析速度が速く、簡便な操作の優位性があり、ますます多くの食品安全の分野の人員に関心を持たれている。CLIAは有毒な有害物質に対して敏感に区別でき、異なる分子量の抗原、ハプテン及び抗体を検出でき、同時に核酸プローブにも応用でき、現在食品、医療及び環境などの領域に広く応用されている。最近の5年間の文献報告により、本文はCLIA技術を簡単に概説し、農薬残留、獣薬残留、禁制添加物、病原微生物及び生物毒素などの方面から食品安全検出における応用について詳しく述べ、この技術について展望した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *化学ルミネセンス ,  *食品 ,  農薬 ,  分子量 ,  抗原 ,  抗体 ,  毒素 ,  ハプテン ,  免疫学的試験 ,  有害物質 ,  *食品安全性
準シソーラス用語： 核酸プローブ ,  免疫法 ,  病原微生物 ,  特異性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品安全 ,  化学発光 ,  免疫法 ,  応用 ,  展望