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J-GLOBAL ID：202102274470446534   整理番号：21A0425685

住宅用厨房を対象とした高効率換気・空調方式の開発研究 その1 対象厨房の概要と数値解析結果

Research and Development of High Efficient Ventilation and Air-conditioning System for House Kitchens: Part1: Outline of Kitchen Models and CFD Solutions

著者 (3件)： 赤林伸一 (新潟大) ,  坂口淳 (新潟県大) ,  有波裕貴 (新潟大)
資料名： 空気調和・衛生工学会学術講演会講演論文集  (空気調和・衛生工学会学術講演論文集)
巻： 2016  号： 4 (Web)  ページ： 77-80(J-STAGE)  発行年： 2016年 
JST資料番号： F0023B  ISSN： 1880-3806  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,擾乱の影響を比較的受け易いとされるIHレンジの周囲に生じる熱気流性状に特化し,調理で発生する臭気等を効率よく排気することが可能な新たな換気・空調方式の開発研究を行うことを目的とする。本報(その1)では,住宅の厨房及びダイニングを対象に数値流体解析(CFD解析)を用いて,電化厨房における気流性状及び汚染質の拡散状況,レンジフードの汚染質捕集能力を明らかにする。(著者抄録)

シソーラス用語： 厨房 ,  数値解析 ,  *換気 ,  効率 ,  空気調和 ,  計算流体力学 ,  気流 ,  拡散 ,  調理器具 ,  流速分布 ,  濃度分布
準シソーラス用語： IH調理器 ,  捕集率

分類 (1件)： 換気  (PC02040B)

タイトルに関連する用語 (9件)： 住宅 ,  厨房 ,  高効率 ,  換気 ,  空調方式 ,  開発 ,  研究 ,  概要 ,  数値解析