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J-GLOBAL ID：202102274668104494   整理番号：21A1176660

Anhui(安徽)養殖カニの体内のヒ素形態の分布特性と食事リスク評価【JST・京大機械翻訳】

Distribution characteristics and dietary risk assessment of arsenic speci-ations in Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) in Anhui Province

著者 (7件)： Liu Xiangli (南京農業大学无錫漁業学院,江蘇 无錫 214081) ,  Wang Qian (中国水産科学研究院淡水漁業研究中心/農業農村部水産品質量安全環境因子風険評估実験室(无錫),江蘇 无錫 214081;農業農村部水産品質量安全控制重点実験室,北京 100141) ,  Song Chao (中国水産科学研究院淡水漁業研究中心/農業農村部水産品質量安全環境因子風険評估実験室(无錫),江蘇 无錫 214081;農業農村部水産品質量安全控制重点実験室,北京 100141) ,  Fan Limin (中国水産科学研究院淡水漁業研究中心/農業農村部水産品質量安全環境因子風険評估実験室(无錫),江蘇 无錫 214081;農業農村部水産品質量安全控制重点実験室,北京 100141) ,  Meng Shunlong (中国水産科学研究院淡水漁業研究中心/農業農村部水産品質量安全環境因子風険評估実験室(无錫),江蘇 无錫 214081;農業農村部水産品質量安全控制重点実験室,北京 100141) ,  Qiu Liping (中国水産科学研究院淡水漁業研究中心/農業農村部水産品質量安全環境因子風険評估実験室(无錫),江蘇 无錫 214081;農業農村部水産品質量安全控制重点実験室,北京 100141) ,  Chen Jiazhang (南京農業大学无錫漁業学院,江蘇 无錫 214081;中国水産科学研究院淡水漁業研究中心/農業農村部水産品質量安全環境因子風険評估実験室(无錫),江蘇 无錫 214081;農業農村部水産品質量安全控制重点実験室,北京 100141)
資料名： Nanfang Shuichan Kexue  (Nanfang Shuichan Kexue)
巻： 16  号： 6  ページ： 105-114  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2710A  ISSN： 2095-0780  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Eriocheirsinensisのヒ素(As)汚染レベルと食事リスクを評価した。本研究では、誘導結合プラズマ質量分析計(ICP-MS)と高速液体クロマトグラフィー-誘導結合プラズマ質量分析装置(HPLC-ICP-MS)を用いて、安徽の8つの主要な養殖区の計27の中華カニのサンプル体内の総ヒ素及び砒素コリン(AsC)をそれぞれ測定した。ヒ素(AsB),モノメチルヒ酸塩(MMA),ジメチルアルシン酸(DMA),亜ヒ酸塩(AsIII),およびヒ酸塩(AsV)の6つのヒ素のスペシエーションレベルを測定した。結果は,総ヒ素と6つのヒ素の含有量が,それぞれ0.0731.433mg・kg-1と0.039-0.543mg・kg-1であり,そして,それは,無い,Wuhu,およびWu湖で,それぞれ,それぞれ,0.0731.433mg・kg-1と0.039-0.543mg・kg-1であることを示した。総ヒ素の60%以上が,6つのヒ素形態と全ヒ素含有量の60%以上に達した。AsBはヒ素元素の主要な存在形態であり、全研究地区のAsBは6種類のヒ素形態の総和の55%91%を占める。安慶、巣湖、宣城と鄭州を除いて、AsBは総ヒ素の割合が50%以上を占め、6種類のヒ素形態の質量分率はAsB>AsC>AsIII>DMA>MMA>AsVであった。無機砒素(AsIIIとAsV)の総質量分率と目標危害係数(THQ)値で中華カニの食事リスクを評価し、8つの地区の27サンプル中の中華カニの体内無機ヒ素の質量分率は0.0040.040mg・kg-1で、THQ値は0であった。0060.065は、標準1より遥かに低く、このバッチのカニガニは食事リスクがないことを表明した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *ヒ素 ,  亜ヒ酸塩 ,  ヒ酸塩 ,  城 ,  *養殖 ,  布特性 ,  ICP-MS分析 ,  スペシエーション ,  *リスク評価
準シソーラス用語： 質量分率 ,  HPLC-ICP-MS ,  無機ヒ素 ,  湖 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 液体クロマトグラフィー  (CC04014L) ,  水質汚濁一般  (SB02010U) ,  質量分析  (CC03013N)

タイトルに関連する用語 (7件)： 養殖 ,  カニ ,  ヒ素 ,  形態 ,  分布 ,  食事 ,  リスク評価