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J-GLOBAL ID：202102276413271506   整理番号：21A0126241

事例に基づく機能性食品カリキュラム教育改革【JST・京大機械翻訳】

Carrying out Teaching Reform of Functional Food Course Based on Case

著者 (4件)： Wang Guangqiang (上海理工大学医療器械与食品学院,上海食品微生物工程技術研究中心,上海 200093) ,  Lai Fengxi (上海理工大学医療器械与食品学院,上海食品微生物工程技術研究中心,上海 200093) ,  Zhang Hui (上海理工大学医療器械与食品学院,上海食品微生物工程技術研究中心,上海 200093) ,  Ai Lianzhong (上海理工大学医療器械与食品学院,上海食品微生物工程技術研究中心,上海 200093)
資料名： Shipin yu Faxiao Keji  (Shipin yu Faxiao Keji)
巻： 56  号： 5  ページ： 141-144  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4193A  ISSN： 1674-506X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 今の培養と市場の需要が脱節するため、関連カリキュラムを改革する必要があるが、機能性食品カリキュラムの建設はその中の重要な一環である。機能性食品の講義には、内容が多く、陳旧、枯燥が乏しく、生徒の学習に興味が持たれにくいなどの問題がある。著者らは授業の対象の特徴を結合し、教学内容を簡略化し、重点化した分類を行い、大量の市場の実際の実例を用いてサポートを行い、柔軟な授業活動を結びつけ、学生の理解と学習を確実に促進し、タイムリーに教育の思考を行い、教育の質を更に向上させた。応用例教学は学生の参与性、活動性及び積極性を充分に調整し、学生の自主学習能力を高め、学生も身近な機能性食品を発見・分析し、革新性と実用性のある製品を開拓するために基礎を提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 簡素化 ,  *カリキュラム ,  *機能性食品
準シソーラス用語： 授業 ,  実用性 ,  自主学習 ,  *教育改革 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  医学教育  (GA01040F) ,  化学教育  (CA01050M)

タイトルに関連する用語 (4件)： 機能性食品 ,  カリキュラム ,  教育 ,  改革