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J-GLOBAL ID：202102276753332299   整理番号：21A0877797

酵母の増殖制御:ビール工場の細胞計数室の代替としての低周波数電気化学インピーダンス分光法【JST・京大機械翻訳】

Yeast Propagation Control: Low Frequency Electrochemical Impedance Spectroscopy as an Alternative for Cell Counting Chambers in Brewery Applications

著者 (5件)： Brunauer Georg Christoph (Campus Kuchl, Salzburg University of Applied Sciences Urstein Sued, 5412 Puch/Salzburg, Austria) ,  Brunauer Georg Christoph (Institute for Energy Systems and Thermodynamics, TU Wien, 1060 Vienna, Austria) ,  Spadiut Oliver (Research Division Biochemical Engineering, Group for Integrated Bioprocess Development, Institute of Chemical Engineering, TU Wien, 1060 Vienna, Austria) ,  Gruber Alfred (Alfred Gruber GmbH, Eugendorf, 5301 Salzburg, Austria) ,  Slouka Christoph (Research Division Biochemical Engineering, Group for Integrated Bioprocess Development, Institute of Chemical Engineering, TU Wien, 1060 Vienna, Austria)
資料名： Chemosensors (Web)  (Chemosensors (Web))
巻： 8  号： 2  ページ： 27  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7159A  ISSN： 2227-9040  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 電気化学インピーダンス分光法は,細胞計数だけでなく,細胞や病原体検出のための生命科学における強力なツールである。インピーダンス分光法を用いた測定原理と技術は非常に多様である。用いた周波数範囲(または,領域),分析量,電荷移動抵抗,二重層容量の誘電率,およびオフまたはオンライン使用において,差異を見つけることができた。最近の貢献において,大腸菌およびSaccharomyces cerevisiaeにおける細胞数および代謝負荷の決定のために,この領域における低周波インピーダンス分光法の応用を試験した。確立された容易な方法は,特にS.cerevisiaeに対して,実験室規模で妥当な可能性を示した。しかし,現在まで,食品科学における細胞数の測定は,Thoma細胞計数チャンバーに基づいている。これらの顕微鏡細胞計数法は,それらが労働集約的であり,時間遅延応答シグナルをもたらすので,酵母生存率の容易で迅速な予測を減速した。この寄稿では,工業的醸造所伝播サイトで局所的に低周波数インピーダンス分光法を用いて開発した方法を試験し,古典的細胞計数法と比較した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 誘電率 ,  大腸菌 ,  *酵母 ,  計数法 ,  酵母菌属 ,  生存率 ,  Saccharomyces cerevisiae ,  *LF【周波数】 ,  *細胞計数 ,  食品科学 ,  *ビール工場 ,  *電気化学インピーダンス ,  ライフサイエンス
準シソーラス用語： *インピーダンス分光法 ,  *電気化学インピーダンス分光法 ,  醸造所 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Saccharomyces cerevisiae ,  生細胞濃度 ,  インピーダンス分光法 ,  PAT

分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  バイオアッセイ  (EA03060N)

引用文献 (43件)：

• Gavrilescu, M.; Chisti, Y. Biotechnology-A sustainable alternative for chemical industry. Biotechnol. Adv. 2005, 23, 471-499.
• Salgado, A.; Folly, R.; Valdman, B. Biomass monitoring by use of a continuous on-line optical sensor. Sens. Actuators B Chem. 2001, 75, 24-28.
• Clarke, D.; Blake-Coleman, B.; Carr, R.; Calder, M.; Atkinson, T. Monitoring reactor biomass. Trends Biotechnol. 1986, 4, 173-178.
• Kiviharju, K.; Salonen, K.; Moilanen, U.; Eerikäinen, T. Biomass measurement online: The performance of in situ measurements and software sensors. J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 2008, 35, 657-665.
• Davey, H.M.; Kell, D.B. Flow cytometry and cell sorting of heterogeneous microbial populations: The importance of single-cell analyses. Microbiol. Rev. 1996, 60, 641-696.

タイトルに関連する用語 (8件)： 酵母 ,  増殖 ,  ビール ,  工場 ,  細胞計数 ,  代替 ,  低周波数 ,  電気化学インピーダンス分光法