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J-GLOBAL ID：202102277757466628   整理番号：21A0090155

食事変化による気候変動緩和:環境フットプリントに関する経験的およびモデリング研究の系統的レビューと衛生的食事の健康影響【JST・京大機械翻訳】

Climate change mitigation through dietary change: a systematic review of empirical and modelling studies on the environmental footprints and health effects of ‘sustainable diets’

著者 (11件)： Jarmul Stephanie (Department of Population Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Dangour Alan D (Department of Population Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Dangour Alan D (Centre on Climate Change and Planetary Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Green Rosemary (Department of Population Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Green Rosemary (Centre on Climate Change and Planetary Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Liew Zara (Department of Population Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Haines Andy (Department of Population Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Haines Andy (Centre on Climate Change and Planetary Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Haines Andy (The Department of Public Health, Environments and Society, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Scheelbeek Pauline FD (Department of Population Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom) ,  Scheelbeek Pauline FD (Centre on Climate Change and Planetary Health, London School of Hygiene & Tropical Medicine, London WC1E 7HT, United Kingdom)
資料名： Environmental Research Letters  (Environmental Research Letters)
巻： 15  号： 12  ページ： 123014 (47pp)  発行年： 2020年 
JST資料番号： W5555A  ISSN： 1748-9326  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 低環境影響の健康な食事の採用は,重要な気候変動緩和戦略として広く推進されている。典型的には,これらの飼料は植物源で高く,動物源と加工食品で低い。それらの環境影響が変わるという事実にもかかわらず,それらはしばしば「持続の持続可能な食事として参照される。ここでは,環境フットプリントとヒト健康に対する「持続食事の影響に関する利用可能な公開された証拠を系統的にレビューした。8つのデータベース(OvidSP-Medline,OvidSP-Embase,EBSCO-GreenFILE,科学コアコレクションのWeb,Scopus,OvidSP-CAB-Abstrs,OvidSP-AGRIS,およびOvidSP-Global Health)を検索し,健康影響および「持続食事の環境的フットプリントを報告した。(1999年~2019年)文献を検索した(1999年~2019年,publ,OvidSP-AGRIS,およびOvidSP-Global Health)。利用可能な証拠をマッピングし,プール分析を食事パターン,健康および環境結果のユニークな組み合わせにより行った。18研究(412測定)は,著者らの包含基準を満たし,12の非変異排他的持続可能な食事パターン,6つの環境結果,および7つの健康結果を識別した。測定の87%(n=151)において,健康転帰は,「持続性食事を現在の/ベースライン消費パターンと比較するとき,「持続性食事(平均相対健康改善:4.09%[95%CI-0.10-8.29])から報告された。ギルドの持続可能な食事に関連した温室効果ガス排出量は,現在の/ベースライン消費パターンよりも平均25.8%[95%CI-27.0から-14.6]低かったが,ベガン飼料はGHG排出の最大減少を報告した(-70.3%[95%CI:-90.2から-500.4])が,水使用は現在/ベースライン飼料より高いと報告されている。健康と環境の両方に対する多重利益は,測定の大多数(n=315[76%])で報告された。著者らは,正の健康効果の一貫した証拠と,「持続の持続可能な食事からの環境フットプリントの減少を確認した。「の持続可能な食事に関連した水利用の増加の顕著な例外は,共利益が普遍的ではなく,いくつかのトレードオフがそうであった。注意深く設計され,証拠ベースで,文脈的因子に適応された場合,食事変化は気候変動緩和,持続可能な食品システム,および将来の人口健康に中心的な役割を果たす可能性がある。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  データベース ,  動物 ,  水利用 ,  食習慣 ,  ヒト ,  多重化 ,  *衛生 ,  基準線 ,  環境影響 ,  システマティックレビュー ,  温室効果ガス排出量
準シソーラス用語： フットプリント ,  健康影響 ,  加工食品 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 環境問題  (SA01020V) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (10件)： 食事 ,  気候変動緩和 ,  環境 ,  フットプリント ,  経験 ,  モデリング ,  研究 ,  系統的レビュー ,  衛生 ,  健康影響