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J-GLOBAL ID：202102278748893236   整理番号：21A0571751

選好ランキング手順:イヌの方法検証【JST・京大機械翻訳】

Preference Ranking Procedure: Method Validation with Dogs

著者 (4件)： Li Han (Center of Sensory Analysis and Consumer Behavior, Department of Food Nutrition Dietetics and Health, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, USA) ,  Wyant Rachel (Department of Animal Science and Industry, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, USA) ,  Aldrich Greg (Department of Grain Science and Industry, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, USA) ,  Koppel Kadri (Center of Sensory Analysis and Consumer Behavior, Department of Food Nutrition Dietetics and Health, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, USA)
資料名： Animals (Web)  (Animals (Web))
巻： 10  号： 4  ページ： 710  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7131A  ISSN： 2076-2615  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ペット製品の数とペット食品産業の成長は連続的である。これは嗜好性と嗜好性の認識によって部分的に駆動される。イヌの嗜好性ランキング手順を,イヌの食品製品の嗜好性を研究するためのより効率的な方法を示すために提案した。この方法は,(1)イヌが好む食品に対するパズルを解決し,(2)イヌがパズルから治療を行う順序が彼らの好みのランキングを示すという前提に基づいて開発された。本研究は,提案した方法が信頼できるかどうかを決定するために,12匹のイヌで行われた検証試験を含んだ。検証は,ほとんどの部品に対する予備試験と同じ手順に従い,訓練,脂肪,蛋白質,澱粉,および複合飼料の各相を別々に分離した。フェーズ2から4の結果は,予備試験と同様のパターンを示し,魚油はラード,牛肉の肝臓,およびヒヨコマメのトウモロコシより好ましかった。相5の結果は,成分の組合せの順位付けが,個々の成分に対するイヌの好みを反映することを示した。その結果,この方法は信頼できると結論した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  牛肉 ,  魚油 ,  タンパク質 ,  澱粉 ,  豚脂 ,  嗜好性 ,  ヒヨコマメ ,  食品工業 ,  等級づけ ,  *愛玩動物
準シソーラス用語： 混合飼料 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 嗜好性 ,  イヌ食品 ,  ランキング ,  選好 ,  検証

分類 (1件)： 食品の品質  (FJ01040F)

引用文献 (15件)：

• American Pet Products Association (APPA). Pet Industry Market Size and Ownership Statistics; American Pet Products Association, Inc.: Greenwich, CT, USA; Available online: http://www.americanpetproducts.org/press_industrytrends.asp (accessed on 24 February 2020).
• Boya, U.O.; Dotson, M.J.; Hyatt, E.M. A comparison of dog food choice criteria across dog owner segments: An exploratory study. Int. J. Consum. Stud. 2015, 39, 74-82.
• Griffin, R.W. Section IV: Palatability. In Petfood Technology, 1st ed.; Kvamme, J.L., Philips, T.D., Eds.; Watt Publishing Co.: Mt. Morris, IL, USA, 2003; pp. 176-193.
• Aldrich, G.C.; Koppel, K. Pet Food Palatability Evaluation: A Review of Standard Assay Techniques and Interpretation of Results with a Primary Focus on Limitations. Animals 2015, 5, 43-55.
• Smith, J.C.; Rashotte, M.E.; Austin, T.; Griffin, R.W. Fine-grained measures of dogs’ eating behavior in single-pan and two-pan tests. Neurosci. Biobehav. Rev. 1984, 8, 243-251.

タイトルに関連する用語 (5件)： 選好 ,  ランキング ,  手順 ,  イヌ ,  検証