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J-GLOBAL ID：202102279028084418   整理番号：21A0522905

収穫時および貯蔵後のリンゴ品質に及ぼすバイオ刺激剤の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of Biostimulants on Apple Quality at Harvest and After Storage

著者 (5件)： Soppelsa Sebastian (Laimburg Research Centre, 39051 Pfatten-Vadena, Italy) ,  Kelderer Markus (Laimburg Research Centre, 39051 Pfatten-Vadena, Italy) ,  Testolin Raffaele (Department of Agricultural, Food, Animal and Environmental Sciences, University of Udine, 33100 Udine, Italy) ,  Zanotelli Damiano (Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, 39100 Bolzano, Italy) ,  Andreotti Carlo (Faculty of Science and Technology, Free University of Bozen-Bolzano, 39100 Bolzano, Italy)
資料名： Agronomy (Web)  (Agronomy (Web))
巻： 10  号： 8  ページ： 1214  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7129A  ISSN： 2073-4395  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 果実レベルでのカルシウム欠乏のような栄養的不均衡は,一般的にリンゴにおける収穫後障害の原因物質である。塩化カルシウムとしてのCaの葉面散布は,リンゴのCa濃度を増加させる現在の解決策であるが,このアプローチの有効性はしばしば満足されない。本研究では,リンゴの品質を改善し,貯蔵障害の発生率を低減するために,選択したバイオ刺激剤とCaの併用適用の有効性を試験した。実験は,管理システムと特性が異なる2つのJonahanリンゴ果樹園で行った。樹木キャノピーを塩化カルシウム単独および亜鉛およびケイ素または海藻抽出物を含む市販製品と組み合わせた。海藻抽出物は赤い着色(色指数の+32%)を上げ,果実皮膚の最終アントシアニン濃度を強化することによりリンゴ品質を増加させた。両生物刺激剤は,貯蔵の160日後に,Jonahannスポットとして知られる生理学的障害の発生率を有意に低下させた(20%)。貯蔵中のフェノールプロファイルの変化と共に,バイオ刺激適用後のリンゴの皮膚における栄養素(Ca,ZnおよびMn)濃度の増加を,収穫後障害に対する果実感受性の低下の可能な原因として考察した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 亜鉛 ,  管理システム ,  *カルシウム ,  ケイ素 ,  塩化カルシウム ,  栄養素 ,  色指数 ,  着色 ,  フェノール類 ,  葉面散布 ,  果実【器官】 ,  果樹園 ,  有効性
準シソーラス用語： *刺激薬 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 海藻抽出物 ,  収穫後の障害 ,  シリコン ,  カルシウム ,  フェノール化合物 ,  ジョータハンスポット ,  Malus ΣΔ domestica

分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

物質索引 (1件)： フェノール

引用文献 (52件)：

• Musacchi, S.; Serra, S. Apple fruit quality: Overview on pre-harvest factors. Sci. Hortic. 2018, 234, 409-430.
• Gago, C.M.L.; Guerreiro, A.C.; Miguel, G.; Panagopoulos, T.; da Silva, M.M.; Antunes, M.D.C. Effect of calcium chloride and 1-MCP (SmartfreshTM) postharvest treatment on ‘Golden Delicious’ apple cold storage physiological disorders. Sci. Hortic. 2016, 211, 440-448.
• Bangerth, F. Calcium-related physiological disorders of plants. Annu. Rev. Phytopathol. 1979, 17, 97-122.
• Fallahi, E.; Conway, W.S.; Hickey, K.D.; Sams, C.E. The role of calcium and nitrogen in postharvest quality and disease resistance of apples. Hort. Sci. 1997, 32, 831-835.
• Dris, R.; Niskanen, R. Calcium chloride sprays decrease physiological disorders following long-term cold storage of apple. Plant Foods Hum. Nutr. 1999, 54, 159-171.

タイトルに関連する用語 (4件)： 収穫 ,  貯蔵 ,  リンゴ ,  刺激剤