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J-GLOBAL ID：202102279123601848   整理番号：21A1473083

Haematococcus pluvialis由来アスタキサンチンのバイオテクノロジー生産に関する新たな洞察:新規食品成分としての工業的利用を可能にする進歩と重要課題【JST・京大機械翻訳】

Novel Insights into the Biotechnological Production of Haematococcus pluvialis-Derived Astaxanthin: Advances and Key Challenges to Allow Its Industrial Use as Novel Food Ingredient

著者 (7件)： Jannel Samuel (Laboratoire de Chimie et Biotechnologies des Produits Naturels, CHEMBIOPRO (EA 2212), Universite de la Reunion, 15 Avenue Rene Cassin, 97490 Sainte Clotilde, Reunion Island, France) ,  Jannel Samuel (Green Mascareignes Technologies, 2 Rue Maxime Riviere, 97490 Sainte-Clotilde, Reunion Island, France) ,  Caro Yanis (Laboratoire de Chimie et Biotechnologies des Produits Naturels, CHEMBIOPRO (EA 2212), Universite de la Reunion, 15 Avenue Rene Cassin, 97490 Sainte Clotilde, Reunion Island, France) ,  Caro Yanis (IUT de la Reunion, Departement HSE, 40 Avenue de Soweto Terre-Sainte, BP 373, 97455 Saint-Pierre CEDEX, Reunion Island, France) ,  Bermudes Marc (Green Mascareignes Technologies, 2 Rue Maxime Riviere, 97490 Sainte-Clotilde, Reunion Island, France) ,  Petit Thomas (Laboratoire de Chimie et Biotechnologies des Produits Naturels, CHEMBIOPRO (EA 2212), Universite de la Reunion, 15 Avenue Rene Cassin, 97490 Sainte Clotilde, Reunion Island, France) ,  Petit Thomas (IUT de la Reunion, Departement HSE, 40 Avenue de Soweto Terre-Sainte, BP 373, 97455 Saint-Pierre CEDEX, Reunion Island, France)
資料名： Journal of Marine Science and Engineering (Web)  (Journal of Marine Science and Engineering (Web))
巻： 8  号： 10  ページ： 789  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7224A  ISSN： 2077-1312  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アスタキサンチンは多くの生物活性を示す。それは高い経済的可能性を獲得し,その現在の市場はその合成形式によって支配されている。しかし,消費者からの健康と環境問題の増加のために,自然の形は,現在,人間の消費に好ましかった。Haematococcus pluvialisは工業規模で人工的に培養され,栄養補助食品として使用されるアスタキサンチンを生産する。しかし,その栽培の高いコストとその比較的低いバイオマスと色素生産性のため,この微細藻類から抽出されるアスタキサンチンは,高価であり,これは,おそらく,食品成分のようなより低い付加価値市場で,その経済開発を遅くする結果である。本レビューでは,アスタキサンチンの化学的および生化学的性質ならびにその天然源の概観を提供することを目的とした。バイオアベイラビリティ,代謝及び生物活性について論じた。H.pluvialisの生物学と生理学の最先端を示し,バイオマスとアスタキサンチン生産性の最適化を可能にするバイオテクノロジープロセスへの新たな洞察を強調した。著者らは,このバイオ生産の産業持続可能性と経済的実現可能性を改善し,H.pluvialisから生産されるアスタキサンチンの商業的可能性を広げる研究のいくつかの系統を同定することを試みた。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  消費者 ,  付加価値 ,  カロチノイド ,  色素 ,  栽培 ,  生物活性 ,  *食品成分 ,  バイオアベイラビリティ ,  バイオマス ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： *Haematococcus ,  微小藻類 ,  *Haematococcus pluvialis ,  持続可能性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： アスタキサンチン ,  Haematococcus pluvialis ,  カロテノイド ,  微細藻類 ,  微細藻類栽培 ,  下流プロセス ,  生物活性

分類 (2件)： 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P) ,  カロチノイド,その他のテルペノイド  (CF10025Z)

物質索引 (1件)： アスタキサンチン

引用文献 (266件)：

• Panis, G.; Carreon, J.R. Commercial astaxanthin production derived by green alga Haematococcus pluvialis: A microalgae process model and a techno-economic assessment all through production line. Algal Res. 2016, 18, 175-190.
• Ahuja, K.; Rawat, A. Astaxanthin Market Size by Source (Synthetic, Natural), by Application (Dietary Supplement, Personal Care, Pharmaceuticals, Food & Beverages, Animal Feed {Aquaculture, Livestock, Pets}) Industry Outlook Report, Regional Analysis, Application Potential, Price Trends, Competitive Market Share & Forecast, 2019-2026. Available online: https://www.gminsights.com/industry-analysis/astaxanthin-market (accessed on 20 August 2020).
• Hu, J.; Nagarajan, D.; Zhang, Q.; Chang, J.-S.; Lee, D.-J. Heterotrophic cultivation of microalgae for pigment production: A review. Biotechnol. Adv. 2018, 36, 54-67.
• EFSA FEEDAP Panel (EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed). Scientific Opinion on the safety and efficacy of astaxanthin-dimethyldisuccinate (Carophyll® Stay-Pink 10%-CWS) for salmonids, crustaceans and other fish. EFSA J. 2019, 17, 42.
• Han, D.; Li, Y.; Hu, Q. Biology and Commercial Aspects of Haematococcus pluvialis. In Handbook of Microalgal Culture: Applied Phycology and Biotechnology, 2nd ed.; Richmond, A., Hu, Q., Eds.; Wiley Blackwell: West Sussex, UK, 2013; pp. 388-405.

タイトルに関連する用語 (6件)： Haematococcus ,  アスタキサンチン ,  バイオテクノロジー ,  洞察 ,  食品成分 ,  工業