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J-GLOBAL ID：202102280845921008   整理番号：21A0570495

子豚の外科的去勢の代替に対するヨーロッパ消費者と利害関係者の態度に関する探索調査【JST・京大機械翻訳】

Exploratory Survey on European Consumer and Stakeholder Attitudes towards Alternatives for Surgical Castration of Piglets

著者 (23件)： Aluwe Marijke (Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO), Animal Sciences Unit, 9090 Melle, Belgium) ,  Heyrman Evert (Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO), Animal Sciences Unit, 9090 Melle, Belgium) ,  Almeida Joao M. (Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria (INIAV), Quinta da Fonte Boa, 2005-048 Vale de Santarem, Portugal) ,  Babol Jakub (Department of Biomedical Science and Veterinary Public Health, Swedish University of Agricultural Sciences, Box 7015, 750 07 Uppsala, Sweden) ,  Battacone Gianni (Department of Agriculture, University of Sassari, Viale Italia 39, 07100 Sassari, Italy) ,  Citek Jaroslav (Department of Animal Science, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech University of Life Sciences Prague (CZU), Kamycka 129, 16500 Prague, Czech Republic) ,  Furnols Maria Font i (Institute for Food and Agriculture Research and Technology (IRTA), Product Quality Program, Finca Camps i Armet, 17121 Monells, Girona, Spain) ,  Getya Andriy (Animal Breeding Department, National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine (NULES), Henerala Rodimtseva 19, 03041 Kyiv, Ukraine) ,  Karolyi Danijel (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture (UNIZG), University of Zagreb, Svetosimunska cesta 25, 10 000 Zagreb, Croatia) ,  Kostyra Eliza (Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences (WULS-SGGW), ul. Nowoursynowska 159c, 02-787 Warsaw, Poland) ,  Kress Kevin (Department of Behavioral Physiology of Livestock, Institute of Animal Science, University of Hohenheim, Garbenstrasse 17, 70599 Stuttgart, Germany) ,  Kusec Goran (Department of Animal Production and Biotechnology, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, University of Osijek, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Croatia) ,  Morlein Daniel (Department of Animal Sciences, University of Gottingen, Albrecht-Thaer-Weg 3, 37075 Gottingen, Germany) ,  Semenova Anastasia (V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of Russian Academy of Sciences, 26, Talalikhina str., 109316 Moscow, Russia) ,  Skrlep Martin (Agricultural Institute of Slovenia, Hacquetova ulica 17, SI-1000 Ljubljana, Slovenia) ,  Stoyanchev Todor (Department of Food safety and control of foodstuffs animal origin, Faculty of Veterinary medicine, Trakia University, Students Campus 6000, 6000 Stara Zagora, Bulgaria) ,  Tomasevic Igor (Department of Animal Source Food Technology, Faculty of Agriculture, University of Belgrade, Nemanjina 6, 11080 Belgrade, Serbia) ,  Tudoreanu Liliana (Interdisciplinary Laboratory for Research on Heavy Metals Accumulation in the Food Chain and Modeling, Veterinary Medicine, Faculty of Veterinary Medicine and University of Agronomic Sciences, 011464 Bucharest, Romania) ,  Son Maren Van (Norsvin SA, Storhamargata 44, 2317 Hamar, Norway) ,  Zakowska-Biemans Sylwia (Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences (WULS-SGGW), ul. Nowoursynowska 159c, 02-787 Warsaw, Poland) ,  Zamaratskaia Galia (Department of Molecular Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences, Box 7015, 750 07 Uppsala, Sweden) ,  Broeke Alice Van den (Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO), Animal Sciences Unit, 9090 Melle, Belgium) ,  Egea Macarena (Department of Food Science and Technology, Veterinary Faculty, University of Murcia, 30071 Espinardo Murcia, Spain)
資料名： Animals (Web)  (Animals (Web))
巻： 10  号： 10  ページ： 1758  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7131A  ISSN： 2076-2615  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 疼痛緩和のない子豚の外科的去勢は,多くの国でまだ一般的な実践である。外科的去勢のための可能な選択肢は,疼痛緩和または麻酔またはイノシシ(男性)および免疫去勢の製作である。これらの代替案の各々は,異なる市民態度と消費者受容性をもたらす利点と短所に直面している。どの実践が受け入れられるかを理解し,なぜ,なぜなら,なぜ,なぜ,なぜ実行を刺激するかを理解する。疼痛緩和のない外科的去勢に対する消費者(n=3251)とステークホルダー(n=1027)の態度,麻酔による外科的去勢,免疫去勢,およびイノシシの生産を,2020年4月から6月までの16か国におけるオンラインアンケートにより調査した(国当たり>175の回答者)。疼痛緩和のない外科的去勢は,動物福祉のため各選択肢から分離され,最も低い受容性(32%)を示した。代替案の中で,代替間の更なる分配は,知覚品質と食品安全に基づき,麻酔適用の85%,免疫去勢の71%,およびイノシシ生産の49%であった。農業による専門的関与と親密性に依存する差異を,主に麻酔,免疫去勢,および雄ブタなしで外科的去勢の受容のために観察することができた。麻酔による去勢は,すべてのタイプの回答者によって非常に受け入れられた。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *消費者 ,  農業 ,  麻酔 ,  *去勢 ,  ヨーロッパ ,  市民 ,  アンケート ,  動物福祉 ,  食品安全性
準シソーラス用語： *利害関係者 ,  疼痛緩和 ,  ステークホルダ ,  オンライン ,  消費者受容性 ,  免疫去勢 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： 受容性 ,  イノシシ生産 ,  免疫去勢 ,  麻酔 ,  鎮痛 ,  オンラインアンケート ,  クラスタ分析 ,  インフォグラフィ

分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  豚  (FD02040U)

引用文献 (38件)：

• European Commission. Establishing Best Practices on the Production, the Processing and the Marketing of Meat from Uncastrated Pigs or Pigs Vaccinated Against Boar Taint (Immunocastrated)-Final Report. Available online: https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/animals/docs/aw_prac_farm_pigs_cast-alt_establishing-best-practices.pdf (accessed on 1 September 2020). European Declaration on Alternatives to Surgical Castration of Pigs. Available online: https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/animals/docs/aw_prac_farm_pigs_cast-alt_establishing-best-practices.pdf (accessed on 1 September 2020).
• Weber, S.; Das, G.; Waldmann, K.H.; Gauly, M. Labour time required for piglet castration with isoflurane-anaesthesia using shared and stationary inhaler devices. Berl. Munch. Tierarztl. Wochenschr. 2014, 127, 108-114.
• CASTRUM Consortium. Pig Castration: Methods of Anaesthesia and Analgesia for All Pigs and Other Alternatives for Pigs Used in Traditional Products. Available online: https://www.boarsontheway.com/wp-content/uploads/2018/09/Castrum-study.pdf (accessed on 1 September 2020).
• Enz, A.; Schupbach-Regula, G.; Bettschart, R.; Fuschini, E.; Burgi, E.; Sidler, X. Experiences with pain control during piglet castration in Switzerland Part 1: Inhalation anesthesia. Schweiz. Arch. Tierheilkd. 2013, 155, 651-659.
• Enz, A.; Schupbach-Regula, G.; Bettschart, R.; Fuschini, E.; Burgi, E.; Sidler, X. Experiences with pain control during piglet castration in Switzerland Part 2: Injection anesthesia. Schweiz. Arch. Tierheilkd. 2013, 155, 661-668.

タイトルに関連する用語 (10件)： 子豚 ,  外科 ,  去勢 ,  代替 ,  ヨーロッパ ,  消費者 ,  利害関係者 ,  態度 ,  探索 ,  調査