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J-GLOBAL ID：202102282931797774   整理番号：21A0307907

大腸菌に対するε-ポリリジンの静菌機構【JST・京大機械翻訳】

The antimicrobial mechanism of ε-poly-L-lysine against Escherichia coli

著者 (8件)： Wang Ziyuan (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Li Xinying (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Lv Junge (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Fu Ping (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Sun Xuewen (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Li Xuejing (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Tan Zhilei (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457) ,  Jia Shiru (天津科技大学生物工程学院,食品営養与安全国家重点実験室,天津,300457)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 46  号： 21  ページ： 34-41  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ε-ポリリジン(ε-poly-L-lysine,ε-PL)は広い抗菌性を有するポリカチオンポリペプチドであり、現在すでに生物防腐剤として広く応用されている。ε-PLの静菌機構を明らかにするために,大腸菌(Escherichiacoli)をモデル菌株として,E.coliの成長曲線,生存率,およびε-PLのE.coli細胞表面の疎水性,内外の膜透過活性に及ぼすε-PLの影響を研究した。また,E.coli細胞の形態がε-PLで変化することを走査電子顕微鏡により観察し,ε-PL処理後のE.coliの凝集現象を調べた。結果は,ε-PLがE.coliの静菌活性に濃度依存性があり,ε-PL濃度に正に相関し,ε-PL濃度が100μg/mLに達すると,明らかな抗菌効果があることを示した。研究により、ε-PLはE.coli細胞表面の疎水性及び細胞内、外膜の透過性を増強でき、E.coli細胞膜内外電位を変化させ、その細胞内容物を核酸、タンパク質などの大量に滲出させ、E.coliの殺菌作用を実現することが分かった。上述の実験結果に基づき、ε-PLはおそらくフェルペットモデルで記述された作用モードを通じてE.coli細胞を殺すと推測した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 凝集 ,  走査電子顕微鏡 ,  電位 ,  防腐剤 ,  *大腸菌 ,  疎水性 ,  膜透過 ,  ポリペプチド ,  細胞膜 ,  殺菌作用 ,  濃度依存性
準シソーラス用語： ポリカチオン ,  静菌作用 ,  外膜 ,  *ε-ポリリジン , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C)

タイトルに関連する用語 (3件)： 大腸菌 ,  ポリリジン ,  菌