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J-GLOBAL ID：202102283502474736   整理番号：21A1512993

インド洋と紅海(アフリカ諸国)の魚と貝類中の鉛,水銀,カドミウム:公衆衛生の課題【JST・京大機械翻訳】

Lead, Mercury and Cadmium in Fish and Shellfish from the Indian Ocean and Red Sea (African Countries): Public Health Challenges

著者 (4件)： Tamele Isidro Jose (Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Eduardo Mondlane University, Av. Julius Nyerere, n 3453, Campus Principal, Maputo 257, Mozambique) ,  Tamele Isidro Jose (Institute of Biomedical Science Abel Salazar, University of Porto, R. Jorge de Viterbo Ferreira 228, 4050-313 Porto, Portugal) ,  Tamele Isidro Jose (CIIMAR/CIMAR-Interdisciplinary Center of Marine and Environmental Research, University of Porto, Terminal de Cruzeiros do Porto, Avenida General Norton de Matos, 4450-238 Matosinhos, Portugal) ,  Loureiro Patricia Vazquez (Department of Analytical Chemistry, Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University of Santiago de Compostela, Santiago de Compostela, 15782 A Coruna, Spain)
資料名： Journal of Marine Science and Engineering (Web)  (Journal of Marine Science and Engineering (Web))
巻： 8  号： 5  ページ： 344  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7224A  ISSN： 2077-1312  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本レビューの主目的は,インドとレッド海沿岸のアフリカ諸国からの水産食品におけるPb,HgとCdの発生率,および品質管理のない海産物の直接消費が,多くのアフリカ諸国の貧困のため,しばしば,そのモニタリングと制御のレベルを評価することであった。アフリカのインドおよび軟体動物や魚類のような紅海沿岸からのいくつかの海産物は,FAOUN/EU規制による許容限度よりも高いCd,PbおよびHg濃度を示し,公衆衛生への脅威の可能性を示した。したがって,重金属(HM)モニタリングと制御の運用は,これらの国がHM分析の最少条件を有する研究所を持っているので,強く推奨されている。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 品質管理 ,  *カドミウム ,  *鉛 ,  *水銀 ,  重金属 ,  軟体動物 ,  インド ,  *海洋 ,  許容限界 ,  水産食品 ,  アフリカ ,  紅海 ,  *公衆衛生 ,  沿岸
準シソーラス用語： 海産物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： 重金属 ,  水産食品モニタリング ,  インド洋 ,  紅海 ,  鉛 ,  水銀 ,  カドミウム ,  公衆衛生

分類 (3件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

引用文献 (316件)：

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タイトルに関連する用語 (9件)： インド洋 ,  紅海 ,  アフリカ ,  魚 ,  貝類 ,  鉛 ,  水銀 ,  カドミウム ,  公衆衛生