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J-GLOBAL ID：202102284068608655   整理番号：21A1373923

グロボイドとフィターゼ:種子におけるミネラル貯蔵と放出システム【JST・京大機械翻訳】

Globoids and Phytase: The Mineral Storage and Release System in Seeds

著者 (2件)： Madsen Claus Krogh ,  Brinch-Pedersen Henrik
資料名： International Journal of Molecular Sciences (Web)  (International Journal of Molecular Sciences (Web))
巻： 21  号： 20  ページ： 7519  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7038A  ISSN： 1422-0067  CODEN： IJMCFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 種子中のフィチン酸塩とフィターゼは,多数の研究の対象であり,20世紀初頭に遡る。これらの研究の殆どはフィチン酸塩の抗栄養特性,およびフィターゼによるフィチン酸塩の影響を緩和する展望である。これと同程度に,それは知識の断片化をもたらし,それは手での生理学的システムの評価を妨げる。本レビューでは,フィチン酸塩,小球細胞構造,および植物フィターゼに関する最近の進歩に関する既存の知識を統合した。著者らは,これらの成分が,無機栄養素リン,カリウム,マグネシウム,および他,ならびにイノシトールと蛋白質の種子埋蔵量を解放することによって,貯蔵し,貯蔵するシステムを構成することを強調する。系の中心成分,フィチン酸塩アニオンは,リンとイノシトールに本質的に豊富である。フィチン酸塩の化学的性質は,追加のカチオン栄養素を隔離することを可能にする。区画化と膜輸送プロセスは,フィチン酸塩とその関連栄養素の蓄積を調節し,球状貯蔵構造をもたらす。現在の証拠に基づき,小球の分解と栄養素の動員も,フィターゼの酵素作用と同様に膜輸送過程に依存することを示唆した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カリウム ,  マグネシウム ,  リン ,  酵素 ,  栄養素 ,  独立栄養 ,  タンパク質 ,  *無機質 ,  アニオン ,  カチオン ,  膜輸送 ,  糖アルコール ,  イノシトールリン酸
準シソーラス用語： *フィターゼ ,  フィチン酸塩 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： フィチン酸 ,  フィターゼ ,  グロボイド ,  栄養素貯蔵 ,  蛋白質貯蔵液胞

分類 (3件)： 骨格系  (EJ10030R) ,  遺伝子操作  (EC02050B) ,  細胞生理一般  (EF02010S)

物質索引 (2件)： イノシトール ,  フィチン酸

引用文献 (106件)：

• Brinch-Pedersen, H.; Madsen, C.K.; Holme, I.B.; Dionisio, G. Increased understanding of the cereal phytase complement for better mineral bio-availability and resource management. J. Cereal Sci. 2014, 59, 373-381.
• Evans, W.J.; McCourtney, E.J.; Shrager, R.I. Titration studies of phytic acid. J. Am. Oil Chem. Soc. 1982, 59, 189-191.
• Barrientos, L.G.; Murthy, P.P.N. Conformational studies of myo-inositol phosphates. Carbohydr. Res. 1996, 296, 39-54.
• Vohra, P.; Gray, G.A.; Kratzer, F.H. Phytic Acid-Metal Complexes. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1965, 120, 447-449.
• Torres, J.; Domínguez, S.; Cerdá, M.F.; Obal, G.; Mederos, A.; Irvine, R.F.; Díaz, A.; Kremer, C. Solution behaviour of myo-inositol hexakisphosphate in the presence of multivalent cations. Prediction of a neutral pentamagnesium species under cytosolic/nuclear conditions. J. Inorg. Biochem. 2005, 99, 828-840.

タイトルに関連する用語 (6件)： ボイド ,  フィターゼ ,  種子 ,  ミネラル ,  貯蔵 ,  放出