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J-GLOBAL ID：202102287887438367   整理番号：21A0731913

因子-クラスタ分析に基づく水ミカン分画法研究【JST・京大機械翻訳】

Grading Method of Juicy Peaches Based on Factor-Cluster Analysis

著者 (5件)： Zhu Lin (寧波市農業科学研究院農産品加工研究所,浙江寧波315040;寧波市農産品保鮮工程重点実験室,浙江寧波315040) ,  Cheng Qinhai (海寧市新能源技術服務站,浙江嘉興,314400) ,  Lin Xudong (寧波市農業科学研究院農産品加工研究所,浙江寧波315040;寧波市農産品保鮮工程重点実験室,浙江寧波315040) ,  Dai Hanghuan (浙江万里学院,浙江寧波,315100) ,  Chen Shuying (寧波市農業科学研究院農産品加工研究所,浙江寧波315040;寧波市農産品保鮮工程重点実験室,浙江寧波315040)
資料名： Baozhuang Gongcheng  (Baozhuang Gongcheng)
巻： 40  号： 23  ページ： 40-45  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2655A  ISSN： 1001-3563  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:水蜜桃の大きさと内在品質の相関性を研究し、合理的な分級方法を探索するため、良質な水蜜桃の分級、貯運生産に理論的根拠を提供する。方法:「玉露」水蜜桃を実験材料とし、単果品質、縦径、横径、可溶固形物含有量、滴定酸含量、固体酸比などの指標を測定し、各指標に対して因子-クラスター分析を行った。【結果】果実品質,縦径,横径,および品質指標(可溶性固形物含有量,滴定酸度,および固体酸比)には有意な相関はなかった。因子分析を通じて、2つの因子成分を抽出し、その累積分散寄与率は78.401%であり、元の指標の代わりに、水蜜桃の品質を総合的に評価し、さらにクラスター分析により、モモを4つのレベルに分け、各等級のモモ果実の品質指標はすべて勾配変化を呈した。【結語】因子-クラスタ分析に基づく水ミカン法は,モモの総合的品質に従って等級付けすることができ,生産の実際および消費要求に適合する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 分級 ,  固体酸 ,  *ミカン ,  因子分析 ,  *クラスタ分析 ,  等級づけ ,  果実【器官】 ,  滴定酸度
準シソーラス用語： 溶解性固形物 ,  玉露 ,  果実品質 ,  高品質 ,  決定係数 ,  品質指標 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 因子 ,  クラスタ分析 ,  水 ,  ミカン ,  研究