抄録/ポイント:
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
目的:20172019年の百色市収穫期におけるトウモロコシがマイコトキシンの汚染状況に対して調査分析を行う。【方法】20172019年の間,百色市の12の郡(市,地域)から186のトウモロコシサンプルをランダムに抽出し,高速液体クロマトグラフィー(HPLC)によって,アフラトキシンB1(aflatoxinB1,AFB1)とB1(AFB1)のサンプルを分析した。デオキシニバレノール(deoxynivalenol,DON)とゼアラレノン(ZEN)の含有量を測定した。また、GB2761-2017「食品安全国家標準食品中のマイコトキシン限度量」に従って、結果に対して分析評価を行った。結果:AFB1の検出率は91.94%で、最高含有量は3089.0μg/kg、超過率は68.28%であった。DONの検出率は5.38%であり、その中の最高含有量は292.9μg/kgであり、サンプル基準がない。ZEN検出率は45.16%であり,最高含有量は4221.0μg/kgであり,超標準率は22.04%であった。結論:百色市収穫期のトウモロコシはマイコトキシンの汚染が普遍的であり、その中のアフラトキシンAFB1の汚染はほかの2種類の毒素より汚染が深刻で、Donの汚染程度が最も軽く、関連部門の充分な重視を引き起こす必要がある。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】