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J-GLOBAL ID：202102291520481579   整理番号：21A0876412

グラフェン系ナノ複合材料のバイオインスパイアード簡易合成:食中毒病原菌に対する抗微生物およびバイオフィルム阻害の可能性の解明【JST・京大機械翻訳】

Bio-Inspired Facile Synthesis of Graphene-Based Nanocomposites: Elucidation of Antimicrobial and Biofilm Inhibitory Potential against Foodborne Pathogenic Bacteria

著者 (3件)： Aljaafari Abdullah (Department of Physics, College of Science, King Faisal University, P.O. Box 400, Al-Ahsa 31982, Saudi Arabia) ,  Ahmed Faheem (Department of Physics, College of Science, King Faisal University, P.O. Box 400, Al-Ahsa 31982, Saudi Arabia) ,  Husain Fohad Mabood (Department of Food Science and Nutrition, King Saud University, Riyadh 11451, Saudi Arabia)
資料名： Coatings (Web)  (Coatings (Web))
巻： 10  号： 12  ページ： 1171  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7162A  ISSN： 2079-6412  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ここでは,食品媒介病原性細菌に対する抗菌およびバイオフィルム阻害のためのマイクロ波照射法を用いて,金ナノ粒子(AuNPs)およびそれらの還元グラフェン酸化物ベースナノ複合材料(Au-RGO)の調製のための新規で簡単な生体方法を報告した。X線回折(XRD),Ramanおよび透過電子顕微鏡(TEM)分析は,面心立方(FCC)構造をもつAuNPがRGOシート上に実際に固定されていることを確認した。紫外-可視(UV-VIS)スペクトルは,RGOシートの表面に付着したとき,AuNPsの吸収ピークのシフトと広がりを示した。5つの食品媒介病原体における生物膜形成に及ぼすAu-RGOナノ複合材料のサブ抑制濃度の影響を評価した。Au-RGOナノ複合材料は,L.monocytogenes,MRSA,E.coli,S.marcescensおよびP.aeruginosaでそれぞれ75%,78%,68%,80%および79%のバイオフィルムの形成を減少させた。生物膜の不可欠な成分であるエキソ多糖類(EPS)も有意に阻害され,予め形成された成熟生物膜もかなり減少した。さらに,この研究は,Au-RGO処理の結果としての細菌細胞中で誘導される活性酸素種(ROS)生成が,バイオフィルム阻害作用のもっともらしい機構であることを示した。試験した濃度は,ヒト胚腎臓細胞株(HEK-293)に対して非毒性であった。本研究は,バイオフィルムベースの食品汚染を防止するために食品工業で利用できるAu-RGOナノ複合材料の広いスペクトルバイオフィルム阻害特性を明らかにする。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： X線回折 ,  電子顕微鏡観察 ,  X線回折分析 ,  生合成 ,  *抗微生物作用 ,  *食中毒 ,  食品汚染 ,  ヒト ,  マイクロ波照射 ,  スペクトル ,  *生物膜 ,  透過型電子顕微鏡 ,  *グラフェン
準シソーラス用語： 金ナノ粒子 ,  バイオフィルム形成 ,  細菌細胞 ,  食品媒介病原菌 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 生合成 ,  AuNP ,  ナノ複合材料 ,  バイオフィルム ,  RGO ,  XRD

分類 (1件)： 炭素とその化合物  (YB02060D)

引用文献 (45件)：

• European Food Safety Authority and European Centre for Disease Prevention and Control (EFSA and ECDC). The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2017. EFSA J. 2018, 16, e05500.
• De Souza, E.L.; Meira, Q.G.S.; Barbosa, I.D.M.; Athayde, A.J.A.A.; Conceição, M.L.D.; Siqueira Júnior, J.P.D. Biofilm formation by Staphylococcus aureus from food contact surfaces in a meat-based broth and sensitivity to sanitizers. Braz. J. Microbiol. 2014, 45, 67-75.
• Galié, S.; García-Gutiérrez, C.; Miguélez, E.M.; Villar, C.J.; Lombó, F. Biofilms in the Food Industry: Health Aspects and Control Methods. Front. Microbiol. 2018, 9, 898.
• Flemming, H.-C.; Wingender, H.-C.F.J.; Szewzyk, U.; Steinberg, P.; Rice, S.A.; Kjelleberg, S.A.R.S. Biofilms: An emergent form of bacterial life. Nat. Rev. Genet. 2016, 14, 563-575.
• Corcoran, M.; Morris, D.; De Lappe, N.; O’Connor, J.; Lalor, P.; Dockery, P.; Cormican, M. Commonly Used Disinfectants Fail to Eradicate Salmonella enterica Biofilms from Food Contact Surface Materials. Appl. Environ. Microbiol. 2014, 80, 1507-1514.

タイトルに関連する用語 (9件)： グラフェン ,  ナノ複合材料 ,  簡易 ,  食中毒 ,  病原菌 ,  抗微生物 ,  バイオフィルム ,  阻害 ,  可能性