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J-GLOBAL ID:202102296819178640 整理番号:21A2001820
増粘多糖類の添加による米粉パンの澱粉消化性に対する抑制効果
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著者 (1件):
佐々木朋子
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名寄せID(JGPN) 202150000733730846 ですべてを検索
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資料名:
農研機構食品研究部門成果情報(Web)
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JST資料番号 U2378A ですべてを検索
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巻:
2017
ページ:
WEB ONLY
発行年:
2017年
JST資料番号:
U2378A
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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増粘多糖類
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