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J-GLOBAL ID：202102298248206724   整理番号：21A2362067

乳酸桿菌によるキシロオリゴ糖の代謝プロファイリング【JST・京大機械翻訳】

Metabolic Profiling of Xylooligosaccharides by Lactobacilli

著者 (6件)： Iliev Ilia (Department of Biochemistry and Microbiology, Plovdiv University, 4000 Plovdiv, Bulgaria) ,  Iliev Ilia (Centre of Technologies, Plovdiv University, 4000 Plovdiv, Bulgaria) ,  Vasileva Tonka (Department of Biochemistry and Microbiology, Plovdiv University, 4000 Plovdiv, Bulgaria) ,  Bivolarski Veselin (Department of Biochemistry and Microbiology, Plovdiv University, 4000 Plovdiv, Bulgaria) ,  Momchilova Albena (Institute of Biophysics and Biomedical Engineering, Bulgarian Academy of Sciences, 1113 Sofia, Bulgaria) ,  Ivanova Iskra (Department of General and Applied Microbiology, Sofia University, 1164 Sofia, Bulgaria)
資料名： Polymers (Web)  (Polymers (Web))
巻： 12  号： 10  ページ： 2387  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7262A  ISSN： 2073-4360  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 肉製品から分離したLactobacillus plantarum,Lactobacillus brevis,およびLactobacillus sakeiと同定した3つの乳酸菌(LAB)株をキシロオリゴ糖(XOS)で利用し,増殖する能力を試験した。研究した菌株による炭水化物利用の程度をHPLCによって分析した。全3株は重合度(DP)の選好性を示した。添加したオリゴ糖はLABを誘導し,典型的な混合酸発酵の最終産物を形成した。微生物によるXOSの利用は3つの重要な酵素:キシロシダーゼ(EC 3.2.1.37)エキソオリゴキシラナーゼ(EC 3.2.1.156)と-L-アラビノフラノシダーゼ(EC 3.2.1.55)の作用を必要とする。Lb.brevis,Lb.plantarum,およびLb.sakeiにおける細胞内-D-キシロシダーゼの存在は,XOSがオリゴ糖輸送体によって細胞へ最初に輸入され,続いてキシロースに分解されることを示唆する。ラット肝臓細胞膜の脂質に対するXOS摂取の影響に関する研究は,オリゴ糖が宿主生物に対して様々な有益な効果を示し,これはおそらく用いたプレバイオティクスのそれぞれのタイプに特異的であることを示した。異なるタイプのオリゴ糖の利用は,ヒト胃腸管の生態系において他の細菌と競合するLactobacillus株の能力を説明するのを助けるかもしれない。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 胃腸管 ,  肉製品 ,  発酵 ,  ヒト ,  ラット ,  *少糖類 ,  乳酸菌 ,  乳酸桿菌属 ,  キシロシダーゼ ,  高速液体クロマトグラフィー ,  ペントース ,  アルドース
準シソーラス用語： アラビノフラノシダーゼ ,  *キシロオリゴ糖 ,  Lactobacillus sakei ,  プレバイオティクス , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： キシロオリゴ糖の利用 ,  プレバイオティクス ,  乳酸菌 ,  肝臓膜リン脂質

分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  発酵食品一般  (FK04010W) ,  微生物の生態  (EG03040J)

物質索引 (1件)： キシロース

引用文献 (52件)：

• Gibson, G.R.; Hutkins, R.; Sanders, M.E.; Prescott, S.L.; Reimer, R.A.; Salminen, S.J.; Scott, K.; Stanton, C.; Swanson, K.S.; Cani, P.D.; et al. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nat. Rev. Gastroenterol. Hepatol. 2017, 14, 491-502.
• Gibson, G.R.; Probert, H.M.; van Loo, J.; Roberfroid, M.B.; Rastall, R.A. Dietary modulation of the human colonic microbiota: Updating the concept of prebiotics. Nutr. Res. Rev. 2004, 17, 259-275.
• Roberfroid, M. Prebiotics: The concept revisited. J. Nutr. 2007, 137, 830S-837S.
• Jie, Z.; Bang-Yao, L.; Ming-Jie, X.; Hai-Wei, L.; Zu-Kang, Z.; Ting-Song, W.; Craig, S.A. Studies on the effects of polydextrose intake on physiologic functions in Chinese people. Am. J. Clin. Nutr. 2000, 72, 1503-1509.
• Aachary, A.A.; Prapulla, S.G. Corncob-induced endo-1,4-β-D-xylanase of Aspergillus oryzae MTCC 5154: Production and characterization of xylobiose from glucuronoxylan. J. Agric. Food Chem. 2008, 56, 3981-3988.

タイトルに関連する用語 (4件)： 乳酸桿菌 ,  キシロオリゴ糖 ,  代謝 ,  プロファイリング