含気泡チーズ製品およびその製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (5件)：永井浩之 , 中村行孝 , 佐藤泰和 , 朝倉悟 , 末盛崇明
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-151142
公開番号（公開出願番号）：特開2018-019604
特許番号：特許第6824656号
出願日： 2016年08月01日
公開日（公表日）： 2018年02月08日
請求項（抜粋）：

【請求項1】比容積Eが、2.5〜4cm3/gであり、かつ、含水率が10〜25%であることを特徴とする、含気泡チーズ製品。

IPC (1件)：