特許
J-GLOBAL ID：202103009460106107

プロセスチーズ類

発明者：
金野 直樹

金野 直樹 について

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内田 俊昭

内田 俊昭 について

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辰ノ 哲也

辰ノ 哲也 について

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水野 奈穂

水野 奈穂 について

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寺内 知子

寺内 知子 について


出願人/特許権者：
雪印メグミルク株式会社

雪印メグミルク株式会社 について


代理人 (1件)： 特許業務法人 もえぎ特許事務所
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-043957
公開番号（公開出願番号）：特開2017-158454
特許番号：特許第6806451号
出願日： 2016年03月07日
公開日（公表日）： 2017年09月14日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 溶融塩と、グリセリンと、ヒドロキシプロピル化デンプンと、を含み、耐熱保形性が70%以上であることを特徴とするプロセスチーズ類。 ここで、耐熱保形性は、直径30mm高さ15mmの円柱状に成型したプロセスチーズ類を150°Cで12分間加温した後の高さを測定し、加温前の高さに対する比率とする。
IPC (2件)：
A23C 19/082 ( 200 6.01) ,  A23G 3/00 ( 200 6.01)
FI (2件)：
A23C 19/082 ,  A23G 3/00
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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