酸化型コエンザイムQ10の発酵生産方法、及びそれにより製造された酸化型高含有コエンザイムQ10

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出願人/特許権者： , , ,
代理人 (1件)：特許業務法人深見特許事務所
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2019-525838
公開番号（公開出願番号）：特表2021-506224
出願日： 2018年01月31日
公開日（公表日）： 2021年02月22日
要約：

本願は、酸化型コエンザイムQ10の発酵生産方法、及びそれにより製造された酸化型高含有コエンザイムQ10に関する。当該酸化型コエンザイムQ10の発酵生産方法は、生産菌の発酵過程において、発酵液の酸化還元電位ORPを-50〜300mVに制御し、好ましくは、発酵液の酸化還元電位ORPを50〜200mVに制御することを特徴とする。当該酸化型コエンザイムQ10の発酵生産方法では、発酵液のORPを制御することによって、微生物によって生産されるコエンザイムQ10は、酸化型コエンザイムQ10の含有量が96%以上に達することができ、生成物の構成が比較的簡単で、後処理が容易となる。酸化型コエンザイムQ10は還元型コエンザイムQ10よりも安定であり、酸化型高含有コエンザイムQ10は、従来の発酵生産により得られたコエンザイムQ10に比べて、生体内で分解される量が低い。さらに、本願の発酵法は力価が高い。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

生産菌の発酵過程において、発酵液の酸化還元電位ORPを-50〜300mVに制御し、好ましくは、発酵液の酸化還元電位ORPを50〜200mVに制御することを特徴とする、酸化型コエンザイムQ10の発酵生産方法。

IPC (9件)：

C12P 7/66 , A23L 33/10 , A61K 8/35 , A61Q 19/00 , A61K 31/122 , A61P 17/18 , A61P 39/06 , A61P 43/00 , A23K 20/105

FI (9件)：

C12P7/66 A , A23L33/10 , A61K8/35 , A61Q19/00 , A61K31/122 , A61P17/18 , A61P39/06 , A61P43/00 107 , A23K20/105

Fターム (31件)：

2B150DA18 , 4B018MD07 , 4B018MD85 , 4B018ME06 , 4B018MF13 , 4B064AD91 , 4B064CA02 , 4B064CC03 , 4B064CC05 , 4B064CC07 , 4B064CC08 , 4B064CC09 , 4B064CC12 , 4B064CD02 , 4B064CD21 , 4B064DA01 , 4C083AC211 , 4C083CC01 , 4C083EE01 , 4C083EE03 , 4C083EE12 , 4C083FF01 , 4C206AA01 , 4C206AA04 , 4C206CA10 , 4C206CB27 , 4C206MA01 , 4C206MA04 , 4C206NA03 , 4C206ZB22 , 4C206ZC52

引用特許：

審査官引用 (1件)

特開昭61-192293

引用文献：

審査官引用 (2件)

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