可食性フィルム

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：きさらぎ国際特許業務法人
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-157129
公開番号（公開出願番号）：特開2018-023311
特許番号：特許第6799846号
出願日： 2016年08月10日
公開日（公表日）： 2018年02月15日
請求項（抜粋）：

【請求項1】水溶性のハイドロコロイドと、食物繊維素材とを少なくとも含有し、前記食物繊維素材は、JIS5101-13-1に準拠した方法で測定した保水力が350〜1500質量%(w/w)であって、形態が球状又は繊維状であり、前記球状の場合は平均粒子径が10〜150μmであり、前記繊維状の場合は平均繊維長が10〜1000μmである天然由来セルロースであることを特徴とする可食性フィルム。

IPC (1件)：