再エネ由来電力を用いたCO2からのタンパク質生産技術の開発

体系的課題番号：JPMJTM20C9
実施期間：2020 - 2021
実施機関 (1件)：
研究代表者： ( , 環境科学研究所, その他 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM20C9
研究概要：

電力中央研究所が保有する電気培養技術を用い、再エネ由来の電気とCO2を原料として独立栄養微生物である鉄酸化細菌の大量生産を可能とすることで持続可能なタンパク質供給システムを確立する。本技術の確立は、既存のタンパク質生産(畜産、穀物類)と比較して、広大な土地、膨大な資源投入を必要とせず、低炭素・持続可能な社会の構築に寄与することが期待される。その実現可能性の判断のためトライアウトでは鉄酸化細菌の大量生産技術の確立を目標とし、高い増殖速度を持つ鉄酸化細菌の選定及びスケールアップ可能な電気培養システムの構築を行い、高い生産性(10 L規模で2.3×1012 cells/L/day)を達成する。

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研究制度：＞＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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