研課題
J-GLOBAL ID：202104009482763865  研究課題コード：19198399

呈味性の優れた塩味増強物質の開発に向けた塩味センシング技術の創出と検証

体系的課題番号：JPMJTR194F
実施期間：2019 - 2021
実施機関 (1件)：
日清食品ホールディングス株式会社

日清食品ホールディングス株式会社 について


企業責任者：
田辺 創一

田辺 創一 について

(
日清食品ホールディングス株式会社

日清食品ホールディングス株式会社 について

, 健康科学研究部, 部長兼シニアマイスター )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTR194F
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塩味

塩味 について

, 
増強

増強 について

, 
物質

物質 について

, 
開発

開発 について

, 
センシング技術

センシング技術 について

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創出

創出 について

, 
検証

検証 について

研究制度：
産学が連携した研究開発成果の展開

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研究成果展開事業

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研究所管機関：
国立研究開発法人科学技術振興機構

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