研課題
J-GLOBAL ID:202104013489658657  研究課題コード:13418877

県産酵母を利用した生塩麹の発酵技術及び三陸海産物の加工技術の開発

実施期間:2013 -
実施機関 (2件):
企業責任者:
研究責任者: ( , 感染制御研究機構 釜石研究所, 部長 )
タイトルに関連する用語 (5件):
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した研究課題タイトルの用語をもとにしたキーワードです
研究制度:
研究所管機関:
国立研究開発法人科学技術振興機構

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