研課題
J-GLOBAL ID:202104014029289390  研究課題コード:17940858

咀嚼・嚥下困難者に対応した低水分固体食品(パン製品等)の開発

体系的課題番号:JPMJTM17DG
実施期間:2017 -
実施機関 (1件):
研究代表者: ( , 農学部, 教授 )
DOI: https://doi.org/10.52926/JPMJTM17DG
研究制度:
研究所管機関:
国立研究開発法人科学技術振興機構

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